Batatinha aperitivo econômico e ideal para acompanhar no churrasco

Como fazer batatinha aperitivo

Preparar esta receita é incrivelmente simples. Para começar, será necessário obter batatas bolinha, aquelas pequenas e redondas, também conhecidas em alguns lugares como batata palito.
Após selecioná-las, é crucial higienizá-las bem, visto que utilizaremos as batatas com casca.

Posteriormente à higienização, procederemos ao cozimento das batatas em água fervente até que atinjam o ponto al dente. Uma vez cozidas, escorremos e em seguida as submergimos em água gelada para interromper o processo de cocção.

Em uma panela de tamanho generoso, combinamos alho, azeite e uma variedade de temperos. Após o refogamento do alho, acrescentamos as batatinhas e as deixamos dourar. Agora, basta ajustar o sal e servir esta delícia!

Ingredientes: Batatinha aperitivo

• 2kg de batata bolinha
• 4 dentes de alho
• Azeite a gosto
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sobremesa de cúrcuma

Modo de Preparo:

Primeiramente, higienize as batatas, logo cozinhe as batatas em uma panela com água fervente até que estejam al dente. 

Logo em seguida, escorra as batatas e passe na água fria para parar o cozimento, em uma panela grande, adicione azeite e alho e deixe refogar. 

Por fim, acrescente os temperos e misture bem, acrescente as batatas e deixe-as dourar, ajuste o sal e sirva.

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