Moqueca de ovo econômica e muito fácil e prática de fazer em poucos passos

A moqueca é um prato típico brasileiro conhecido por sua combinação única de sabores e aromas. Tradicionalmente preparada com peixe, esta versão vegetariana com ovos é uma opção igualmente saborosa e nutritiva. Siga o passo a passo abaixo para criar uma moqueca de ovo irresistível.

Como fazer moqueca de ovo

Primeiramente, para iniciar esta deliciosa moqueca, começamos o processo aquecendo alho e cebola em uma panela com um toque de azeite até que fiquem dourados e aromáticos.
Assim que atingirmos esse ponto, acrescentamos os tomates e os deixamos refogar por alguns minutos. Após um tempo, é hora de temperar com páprica, orégano e um toque de pimenta em conserva.

Em seguida, adicionamos o leite de coco e um pouco de água, misturando tudo cuidadosamente. Neste momento, também temperamos com sal e adicionamos a salsinha fresca.
Deixamos a mistura cozinhar por alguns minutos, permitindo que os sabores se combinem harmoniosamente.

Chegou a hora de incorporar os pimentões e, por fim, os ovos. Basta fechar a tampa da panela e aguardar até que os ovos atinjam o ponto desejado. E assim, nosso prato está pronto para ser saboreado!

Ingredientes: receita de moqueca de ovo

• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• páprica doce a gosto
• orégano a gosto
• 1 colher de sopa de pimenta em conserva
• 1 vidrinho de leite de coco
• ½  copo de água
• 1 pitada de sal
• cheiro-verde a gosto
• 1 pimentão picado
• 6 ovos

Modo de Preparo:

Primeiramente, em uma panela de tamanho médio, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar, logo acrescente o tomate e deixe refogar. 

Logo em seguida, tempere com páprica doce, orégano e pimenta em conserva, acrescente o leite de coco e a água e misture bem, ajuste o sal. 

Então, adicione o cheiro-verde e deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente o pimentão e mexa. 

Por fim, tampe e aguarde os ovos cozinharem, agora é só se deliciar com essa moqueca de ovo, sensacional.

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