Repolho rasgado ao alho e óleo para complementar em suas refeições

Gastronomias 16/12/2023

O repolho rasgado ao alho e óleo é uma deliciosa e descomplicada iguaria que harmoniza a textura crocante do repolho com os irresistíveis aromas e sabores do alho refogado.
Este prato não apenas encanta o paladar, mas também se destaca como a escolha perfeita para um acompanhamento refinado.
Siga cuidadosamente nosso passo a passo e descubra como criar essa maravilha de sabor: repolho rasgado ao alho e óleo!

Como fazer repolho rasgado ao alho e óleo

Para preparar esta receita de repolho ao alho e óleo, vamos precisar de alho triturado, repolho, vinagre, sal e óleo. Primeiramente, iniciaremos removendo as partes mais duras do repolho e rasgando as folhas em pedaços pequenos. Em seguida, colocaremos os pedaços em uma tigela, regaremos com vinagre e lavaremos abundantemente em água, escorrendo em seguida.

No passo seguinte do processo de preparação do repolho ao alho e óleo, refogaremos o alho no óleo até que fique dourado. Após isso, adicionaremos sal ao repolho e incorporaremos o alho refogado, misturando cuidadosamente para garantir uma distribuição uniforme dos sabores. Por fim, é só aproveitar essa deliciosa receita de repolho ao alho e óleo!

Ingredientes do Repolho rasgado ao alho e óleo

1 ½ colher(sopa) de alho triturado
½ repolho
10 gotas de vinagre
Sal e óleo a gosto

Modo de Preparo

Primeiramente, retire o miolo firme do repolho e elimine todas as folhas, removendo também as partes mais duras destas, posteriormente, rasgue as folhas de maneira grosseira em pequenos pedaços e disponha-os em uma tigela.

Logo em seguida, regue generosamente com vinagre, enxague abundantemente em água e escorra completamente.

Então, tempere o repolho com sal, assegurando uma boa mistura, em uma frigideira com óleo a gosto, adicione o alho triturado e leve ao fogo médio, permitindo que doure.

Por fim, após atingir o ponto desejado, retire do fogo e despeje o alho refogado sobre o repolho despedaçado, misturando de maneira eficaz para garantir a incorporação dos sabores, desfrute imediatamente desta deliciosa opção de repolho ao alho e óleo!

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