Receita de bacalhoada perfeita para momentos especiais

Esta receita de bacalhoada é simplesmente incrível para as festas de fim de ano! Primeiramente, sua aparência deslumbrante vai encantar a todos na mesa da ceia. Em seguida, o tempero refinado e delicioso vai deixar todos com água na boca. Então, prepare-se para impressionar seus convidados com este prato maravilhoso. Por fim, sua experiência gastronômica será inesquecível!

Como fazer bacalhoada

Para preparar esta deliciosa receita de bacalhoada, vamos utilizar apenas ingredientes facilmente encontrados no mercado. Entre eles estão alhos, cebola, pimentões vermelho, amarelo e verde, bacalhau dessalgado e desfiado, páprica defumada, batata cozida, alcaparras, azeitonas pretas, tomate-cereja, ovo cozido, azeite e cheiro-verde.

Preparar essa bacalhoada é muito simples! Primeiramente, vamos refogar os legumes e em seguida temperar o bacalhau e as batatas separadamente. Depois, em uma assadeira, vamos dispor as batatas, o bacalhau, as alcaparras, os legumes refogados, as azeitonas e os tomates-cereja.

Assaremos tudo por cerca de 25 minutos e, por fim, vamos finalizar com um fio de azeite, ovos, mais azeitonas e cheiro-verde. O resultado será uma bacalhoada incrivelmente saborosa e fácil de preparar!

Ingredientes da Receita de Bacalhoada

• 4 dentes de alho picadinhos
• 3 cebolas médias em rodelas
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 kg de bacalhau 
• 1 colher de páprica defumada
• 500 g de batata cozida em rodelas
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 100 g de azeitonas pretas
• 100 g de tomate-cereja
• 3 ovos cozidos picados
• azeite 
• cheiro-verde

Modo de Preparo da Receita de Bacalhoada

Primeiramente, em uma panela, frite metade do alho e todas as cebolas em azeite até que fiquem dourados. Em seguida, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e adicione os pimentões. Deixe refogar por aproximadamente 5 minutos, até que os legumes estejam macios.

Enquanto isso, em outra panela, frite o restante do alho em azeite e adicione o bacalhau dessalgado e desfiado para fritar por alguns minutos. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a páprica defumada.

Em uma tigela, coloque as batatas cozidas em rodelas e tempere com o azeite, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o sal. Em seguida, em um refratário, espalhe as batatas temperadas em uma camada. Cubra com o bacalhau temperado, aproveitando o caldinho que fica na panela.

Espalhe as alcaparras, os legumes refogados, metade das azeitonas e os tomates-cereja. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, apenas para aquecer tudo.

Por fim, finalize com o azeite, os ovos picados, as azeitonas pretas restantes e o cheiro-verde. Agora é só saborear essa maravilhosa receita de bacalhoada com toda a família!

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