Pãozinho de mandioca de frigideira com apenas 3 ingredientes

Gastronomias 19/12/2023

Sem dúvida, os pãezinhos de mandioca são uma iguaria deliciosa e tradicional na culinária brasileira. Primeiramente, destacam-se por sua textura macia interna e casquinha crocante externa. Ideal para ser apreciado como lanche ou petisco.

Para começar, confira o simples passo a passo desta versão de pãozinho de mandioca, e certamente você se encantará com o resultado. Em seguida, prepare-se para desfrutar de um sabor autêntico e irresistível.

Pãozinho de mandioca de frigideira — Pãozinho de mandioca – Créditos Canal Cleo Alves

Como fazer pãozinho de mandioca

Para preparar o irresistível pãozinho de mandioca, precisaremos de polvilho doce ou azedo, queijo parmesão ralado, mandioca cozida e amassada, e uma pitada de sal. Primeiramente, vamos combinar os ingredientes da massa em uma vasilha, misturando-os até obter uma consistência suave que não grude nas mãos.

Em seguida, passaremos para a etapa de modelagem dos pãezinhos. Pegaremos porções da massa e seguiremos um simples passo a passo. Posteriormente, dispor os pãezinhos em uma frigideira levemente untada com manteiga. O cozimento ocorrerá na boca do fogão em fogo baixíssimo, permitindo que os pãezinhos adquiram um dourado perfeito de ambos os lados.

Por fim, retiraremos os pãezinhos do fogo, e estaremos prontos para saborear essa delícia de pãozinho de mandioca. Aproveite o resultado dessa receita simples e saborosa!

Ingredientes do Pãozinho de mandioca

3 colheres(sopa) de polvilho doce ou azedo
2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
300 gramas de mandioca cozida e amassada
Sal a gosto

Modo de preparo do Pãozinho de mandioca

Primeiramente, coloque a mandioca amassada, o queijo parmesão ralado e o sal em uma vasilha. Misture bem para garantir uma uniformidade na composição. Em seguida, acrescente o polvilho doce ou azedo, integrando-o à mistura com as mãos até alcançar uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.

Logo em seguida, prossiga pegando porções da massa, moldando bolinhas e dando uma leve achatada. Disponha essas porções em uma frigideira levemente untada com óleo. Repita esse processo com o restante da massa. Para dar continuidade ao preparo, tampe a frigideira e leve para assar na boca do fogão, ajustando o fogo para uma temperatura baixíssima.

Por fim, ao notar o dourar de um lado, vire as porções para que possam assar uniformemente do outro lado, retire do fogo e delicie-se com esses irresistíveis pãezinhos. Um prato simples e saboroso para desfrutar a qualquer momento!

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