Crepioca rendada um prato delicioso de aparência deslumbrante

Gastronomias 21/11/2023

Como fazer crepioca rendada

Para preparar a deliciosa crepioca rendada, primeiro, reuniremos os seguintes ingredientes: maionese, requeijão cremoso, cenoura ralada, azeitona, frango cozido e desfiado, e cheiro verde. Em seguida, combinaremos esses elementos na tigela para criar o patê de frango da crepioca rendada, assegurando que a mistura atinja uma consistência homogênea.

Passando para a elaboração da massa da crepioca, será necessário ter à disposição goma de tapioca, leite, ovos e sal a gosto. Executaremos cada passo com precisão, começando pelo preparo da massa da crepioca rendada e seguindo meticulosamente até a etapa final. Essa abordagem detalhada é crucial para garantir um resultado perfeito.

Por fim, após seguir todo o processo, resta apenas saborear a crepioca rendada, que promete ser a mais gostosa do planeta.

Ingredientes da crepioca rendada

Para o patê de frango

3 colheres(sopa) de maionese
2 colheres(sopa) de requeijão cremoso
½ cenoura ralada
¼ xícara(chá) de azeitona sem caroço
200 gramas de frango cozido e desfiado
Cheiro verde a gosto

Para a crepioca

8 colheres(sopa) de goma de tapioca
8 colheres(sopa) de leite
4 ovos
Mussarela ralada a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo do Patê de Frango:

Primeiramente, em uma vasilha, adicione o frango cozido e desfiado, as azeitonas em rodelas, o cheiro verde e a cenoura ralada. Misture cuidadosamente para agregar todos os ingredientes.

Em seguida, acrescente o requeijão cremoso e a maionese, realizando uma mistura minuciosa para alcançar a consistência de um creme homogêneo. Reserve esta deliciosa base.

Preparação da Crepioca:

Primeiro, em uma tigela, coloque os ovos e adicione o sal, batendo levemente. Em seguida, inclua o leite e a goma de tapioca, misturando vigorosamente para garantir uma homogeneização perfeita.

Posteriormente, em uma frigideira levemente untada com manteiga, espalhe uma porção de mussarela ralada, pois isso resultará no rendado característico da crepioca. Cozinhe em fogo baixo e, assim que a mussarela começar a derreter, despeje 1 ½ concha da mistura de ovos.

Deixe dourar de um lado e, com habilidade, vire para dourar o outro lado. Após o cozimento, retire da frigideira e coloque em uma travessa. Disponha o recheio sobre a crepioca e a enrole delicadamente, assegurando que a parte “rendada” fique voltada para baixo, revelando o detalhe decorativo ao servir.

Por fim, sirva imediatamente esta deliciosa receita, proporcionando uma experiência culinária irresistível.

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