Coxinha sem massa: a combinação perfeita de crocância e suculência com sabor surpreendente

Como fazer coxinha sem massa

Prepare uma irresistível coxinha sem massa com os seguintes ingredientes: filé de peito de frango, cebola, sal, colorau, cubo de caldo de galinha, folha de louro, requeijão, ovos, água, farinha de rosca (para empanar) e óleo (para fritar).

Inicie o preparo dessa delícia culinária cozinhando o filé de peito de frango na panela de pressão. Adicione água, sal, cebola, caldo de galinha, colorau e folha de louro. Deixe cozinhar por 15 minutos, até que a carne esteja macia e saborosa.

Ao finalizar o cozimento, escorra o frango e desfie-o cuidadosamente. Em seguida, acrescente o requeijão gelado à carne desfiada e misture bem, criando uma textura cremosa e irresistível.

Agora, é o momento de dar forma às coxinhas. Pegue pequenas porções da mistura de frango e requeijão e modele-as delicadamente na palma da mão, conferindo-lhes o clássico formato de coxinha, que vai despertar o paladar de todos.

Para empanar as coxinhas, prepare uma tigela com ovos batidos e água, e outra com farinha de rosca. Passe cada coxinha na mistura de ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura crocante e dourada.

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio até ficar bem quente. Com cuidado, adicione as coxinhas ao óleo quente e frite-as até que atinjam uma coloração dourada e uma textura crocante por fora. Para garantir uma cozedura uniforme, vire as coxinhas ocasionalmente durante o processo de fritura.

Após fritar as coxinhas, disponha-as em um prato coberto com papel-toalha, de modo a absorver o excesso de óleo e obter um resultado impecável.

Agora, chegou o momento tão esperado: degustar essas saborosas coxinhas sem massa! Sirva-as quentes, acompanhadas de um molho especial de sua preferência, e aproveite cada mordida dessa delícia que certamente encantará todos ao redor. Bom apetite!

Ingredientes: Coxinha sem massa

• Meio kilo de peito de frango em cubos
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 copos de requeijão cremoso gelados
• 2 ovos médios (para empanar)
• 1 colher (sopa) de água (para empanar)
• Farinha de rosca (para empanar)
• 1 litro de óleo (para fritar)

Modo de preparo da coxinha

Primeiramente, em uma panela de pressão, adicione cubos de frango picado, uma cebola pequena descascada inteira, sal, um cubo de caldo de galinha, colorau e uma folha de louro.

Em seguida, cubra tudo com água. Então, mantenha a panela em fogo alto até que a pressão seja atingida, em seguida, reduza o fogo e conte 15 minutos.

Logo após, desligue o fogo, retire a pressão da panela com cuidado e escorra o frango. Em seguida, desfie o frango e misture-o com 2 copos de requeijão cremoso gelados.

Então, pegue uma porção da mistura e coloque-a na palma da mão para moldá-la no formato de uma coxinha. Para empanar, bata os ovos com água, passe as coxinhas nessa mistura e, em seguida, na farinha de rosca.

Por fim, frite as coxinhas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.

Logo após, coloque-as em um recipiente forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. A coxinha sem massa está pronta para ser apreciada. Então, desfrute desta delícia!

Dicas para a preparação da coxinha sem massa:

1. Utilize filé de peito de frango para obter uma carne macia e suculenta.
2. Cozinhe o frango na panela de pressão para acelerar o processo e garantir um resultado mais rápido.
3. Adicione temperos como cebola, sal, colorau, cubo de caldo de galinha e folha de louro para realçar o sabor do frango.
4. Desfie o frango cuidadosamente para obter pedaços menores e uma textura mais agradável.
5. Acrescente requeijão gelado à carne desfiada para criar uma textura cremosa e irresistível.
6. Modele as coxinhas com cuidado, dando a elas o formato clássico de coxinha, para uma apresentação tradicional.
7. Para obter uma cobertura crocante e dourada, empane as coxinhas passando-as em ovos batidos com água e, em seguida, em farinha de rosca.
8. Frite as coxinhas em óleo quente para garantir uma textura crocante por fora.
9. Vire as coxinhas durante o processo de fritura para ficarem uniformemente douradas.
10. Após fritar as coxinhas, coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.

Conclusão:

A coxinha sem massa é uma verdadeira revolução gastronômica, oferecendo uma opção deliciosa e inovadora para os amantes dessa iguaria.

Com uma combinação de sabores surpreendente e uma textura irresistível, essa receita promete conquistar o coração e o paladar de todos.

Ao seguir as dicas de preparo, você poderá desfrutar de coxinhas sem massa crocantes por fora, com um recheio suculento e cremoso.

Prepare-se para experimentar uma explosão de sabor e embarque nessa deliciosa aventura gastronômica!

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