Sorvete cremoso de chocolate delicioso bem prático de fazer

Gastronomias 15/03/2024

Como fazer sorvete cremoso

Para preparar o delicioso sorvete cremoso, primeiro, vamos reunir as gemas e o açúcar numa vasilha e misturar bem com um fouet.

Em seguida, aqueceremos o creme de leite numa panela, deixando-o ficar morno. Depois, adicionaremos a mistura de gemas à panela, ligaremos o fogo novamente e acrescentaremos o chocolate meio amargo picado, mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido.

Agora é hora de transferir essa mistura para uma travessa de vidro, cobrir com plástico-filme em contato direto com o creme e levar à geladeira por pelo menos 5 horas.

Por fim, retire da geladeira, sirva e delicie-se com este incrível sorvete cremoso!

Ingredientes do Sorvete cremoso de chocolate

300g de creme de leite
50g de açúcar
2 gemas de ovo
400g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo do Sorvete cremoso de chocolate

Primeiramente, numa tigela, misture bem as gemas e o açúcar até obter uma consistência homogênea, utilizando um fouet. Em seguida, reserve essa mistura.

Então, aqueça levemente o creme de leite numa panela em fogo médio, garantindo que não chegue a ferver.

Depois, na mesma panela com o creme de leite aquecido, adicione a mistura de gemas, ligando novamente o fogo.

Acrescente o chocolate meio amargo picado e mexa continuamente até que o chocolate derreta completamente e a mistura esteja bem incorporada.

Por fim, transfira a mistura para um refratário de vidro e cubra-a com plástico-filme, garantindo que este entre em contato direto com o creme para evitar a formação de película.

Deixe o refratário na geladeira por pelo menos 5 horas para que o sorvete adquira uma consistência cremosa.

Após o tempo de resfriamento, retire o sorvete da geladeira, sirva-o e delicie-se com essa delícia cremosa!

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