Sopa de legumes
Gastronomias
04/06/2021 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 cenoura cortadas em rodelas
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 6 batata médias picadas
- 3 litros de Água
- sal a gosto
Modo de preparo
Adicione o óleo, em uma panela com capacidade para 8 litros e esquente em fogo alto.
Misture a cebola, a abobrinha e as cenouras.
Após os legumes ficarem dourados, retire-os com a escumadeira e reserve-os
Adicione os legumes reservados na panela, as batatas e os ingredientes restantes, deixe levantar fervura.
Na panela coloque os legumes reservados, as batatas, os ingredientes restantes e deixe levantar fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe até as batatas ficarem bem macias.
Agora é só servir
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Sobre o Autor
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