Salada de vagem com cenoura cozida no vapor super pratico e simples de fazer

Gastronomias 05/09/2023

Como fazer salada de vagem

Preparar esta deliciosa salada é um processo simples e prático, e ainda ofereceremos uma dica para cozinhar os ingredientes a vapor, mesmo que você não disponha de uma panela específica para esse método.

Mas, antes de prosseguirmos, vamos listar os ingredientes necessários: vagem, cenoura, cebola, tomate, cebolinha, sal e azeite.

O primeiro passo consiste em cortar a vagem e a cenoura em pedaços pequenos e, em seguida, levá-los ao cozimento a vapor.

Para isso, basta adicionar uma pequena quantidade de água em uma panela, colocar um escorredor de macarrão sobre ela e dispor os vegetais dentro do escorredor.

Em seguida, leve a panela ao fogo, cobrindo-a com uma tampa. Após o cozimento, basta misturar os vegetais cozidos com a cebola, o tomate e a cebolinha, todos eles picados em pedaços pequenos, e, por fim, temperar a gosto com sal e azeite.

Ingredientes: salada de vagem

400 gramas de vagem
1 cenoura
1 cebola
2 tomates
1 maço pequeno de cebolinha
Azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo: salada de vagem

Primeiramente, corte as pontas da vagem e, em seguida, corte cada vagem e 4 parte iguais, reserve, descasque a cenoura e corte em pedaços semelhantes à vagem.

Logo em seguida, acrescente água em uma panela e coloque sobre a panela um escorredor de macarrão, sem que a água entre em contato com o escorredor, adicione a vagem e a cenoura no escorredor e leve ao fogo.

Então, tampe, leve ao fogo e deixe cozinhar no vapor até que a cenoura e a vagem estejam al dente, logo pique a cebolinha e corte a cebola e o tomate em cubinhos, reserve, após de cozidas, transfira a cenoura e a vagem para uma travessa e deixe esfriar.

Por fim, leve à travessa a cebolinha, a cebola e o tomate, tempere com sal e azeite, misture bem e sirva.

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