Pastelzinho Assado: massa perfeita e recheio suculento para qualquer ocasião

Seja para uma festinha, lanche da tarde ou até mesmo como opção prática para congelar e ter sempre à mão, o pastelzinho assado é uma daquelas receitas que conquistam pela praticidade e pelo sabor irresistível.

A massa fica macia e levemente crocante, enquanto o recheio suculento garante a explosão de sabor a cada mordida. Além de delicioso, é mais saudável do que a versão frita, sendo uma ótima escolha para toda a família.

Como fazer pastelzinho assado

O preparo desse pastelzinho é simples e econômico. A massa leva ingredientes básicos que geralmente já temos em casa, e o recheio pode ser adaptado conforme sua preferência: carne moída, frango desfiado, queijo com presunto, legumes ou até versões vegetarianas.

Depois de modelar os pastéis, é só pincelar com gema e levar ao forno, garantindo um dourado irresistível.

Ingredientes

Para a massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de leite

Para o recheio (sugestão de carne moída):

• 500 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Para finalizar:

• 1 gema para pincelar