Moqueca de ovo econômica e muito fácil e prática de fazer em poucos passos

Gastronomias 25/09/2023

A moqueca é um prato típico brasileiro conhecido por sua combinação única de sabores e aromas. Tradicionalmente preparada com peixe, esta versão vegetariana com ovos é uma opção igualmente saborosa e nutritiva. Siga o passo a passo abaixo para criar uma moqueca de ovo irresistível.

Como fazer moqueca de ovo

Primeiramente, para iniciar esta deliciosa moqueca, começamos o processo aquecendo alho e cebola em uma panela com um toque de azeite até que fiquem dourados e aromáticos.
Assim que atingirmos esse ponto, acrescentamos os tomates e os deixamos refogar por alguns minutos. Após um tempo, é hora de temperar com páprica, orégano e um toque de pimenta em conserva.

Em seguida, adicionamos o leite de coco e um pouco de água, misturando tudo cuidadosamente. Neste momento, também temperamos com sal e adicionamos a salsinha fresca.
Deixamos a mistura cozinhar por alguns minutos, permitindo que os sabores se combinem harmoniosamente.

Chegou a hora de incorporar os pimentões e, por fim, os ovos. Basta fechar a tampa da panela e aguardar até que os ovos atinjam o ponto desejado. E assim, nosso prato está pronto para ser saboreado!