Molho de Tomate

Ingredientes

• 1 kg de tomates italianos bem maduros
• 1/2 xícaras de água
• 2 colheres de azeite ou óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• sal
• pimenta do reino
• manjericão
• 1 colher de açúcar

Modo de preparo

Adicione os tomates cortados em 4 parte no liquidificador

Acrescente a água e bata

Em uma panela, adicione azeite, cebola e refogue, quando dourar coloque o alho

Coloque o tomate batido em uma panela e leve ao fogo médio

Acrescente sal, pimenta do reino e misture

Acrescente uma colher de açúcar, adicione aos poucos para evitar que fique doce o molho. Caso necessite coloque mais sal.

Para finalizar, desligue o fogo e acrescente o manjericão.