Massa de pastel caseiro igual de feira super crocante e econômico

Gastronomias 02/10/2023

Como fazer massa de pastel

Muitos acreditam que a receita da massa de pastel da feira é complexa ou que guarda algum segredo bem protegido. Nada disso!

A receita é surpreendentemente simples e acessível para preparar no conforto do lar. Você só vai precisar de dois ingredientes: farinha de trigo e água. Comece misturando esses componentes em uma tigela até a massa desgrudar das mãos.

Em seguida, transfira para uma superfície plana e sove vigorosamente até que fique suave e elástica. O próximo passo é abrir a massa com um rolo, cortá-la no formato desejado para os pastéis, rechear, selar e, por fim, fritar!

Ingredientes: Massa de pastel caseiro

2 copos (americanos) de farinha de trigo
1 copo de água (200ml)
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Primeiramente, em uma tigela de tamanho médio, acrescente a farinha de trigo, a água e o sal, misture bem até desgrudar das mãos, após transfira a massa para uma bancada enfarinhada.

Então, sove bem a massa até que ela fique lisa, e com aspecto homogêneo, se precisar, acrescente mais farinha.

Logo em seguida, divida a massa em três partes iguais e abra cada uma delas com um rolo, deixando bem fininha, corte a massa em discos.

Logo após, preencha com o recheio de sua preferência e feche o pastel, pressionando bem as pontas.

Por fim, frite os pastéis em uma panela com óleo quente, até dourar, por fim, sirva.

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