Lanche de batatas feito de forma diferente mas com sabor excepcional

Lanche de batatas se revela uma escolha ideal não apenas para um almoço rápido, mas também como um petisco para desfrutar entre amigos ou como um delicioso acompanhamento em uma refeição principal.

Sua textura extremamente crocante e sabor irresistível o tornam uma opção versátil e apetitosa. Primeiramente, apresentaremos o passo a passo desta versão especial de lanche de batatas, que promete conquistar seu paladar.
Em seguida, convidamos você a conferir a receita completa no Canal Gabriel Freitas. Então, não hesite – experimente e delicie-se!

Como fazer lanche de batatas

Para a elaboração deste saboroso lanche, necessitaremos de ovos, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, sal, batatas, alho, pimenta-do-reino e cheiro verde. Primeiramente, procederemos à ralação das batatas descascadas utilizando um ralo grosso, seguido de um breve período de imersão em água por alguns minutos. Em seguida, faremos uma drenagem cuidadosa, aplicando uma pressão adicional para eliminar o excesso de líquido.

No desdobramento subsequente do processo de preparo do lanche de batatas, é imperativo seguir meticulosamente o passo a passo para assegurar um resultado de sucesso. Posteriormente à fritura do lanche de batatas, providenciaremos a disposição na assadeira, cobrindo-o com extrato de tomate, mussarela e tomate fatiado. Para conferir um toque final irresistível, gratificaremos no forno por aproximadamente 10-15 minutos. Por fim, retiraremos do forno e desfrutaremos deste extraordinário lanche de batatas!

Ingredientes da receita de lanche de batatas

• 2 ovos
• 6 colheres(sopa) de farinha de trigo sem fermento 
• 4 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado 
• ½ colher(chá) de sal 
• 3 batatas inglesas
• 1 dente de alho 
• Pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto 
• Tomate e extrato de tomate a gosto 
• Mussarela a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, inicie o preparo descascando as batatas e ralando-as no ralo grosso. Em seguida, mergulhe-as em uma vasilha com água por alguns minutos. Após esse período, escorra a água das batatas raladas e pressione firmemente para eliminar qualquer excesso de líquido, transferindo a mistura para outra vasilha.

Então, adicione ao recipiente o cheiro verde, o alho ralado, o sal, o queijo parmesão ralado, os ovos, a farinha de trigo e a pimenta-do-reino. Prossiga amassando vigorosamente para assegurar uma incorporação perfeita, resultando em uma massa cremosa, porém consistente e homogênea.

Por fim, coloque uma colher generosa dessa mistura em uma frigideira levemente untada com óleo, achatando-a para obter uma superfície nivelada, e deixe dourar ambos os lados. Repita esse processo com a porção restante da massa e organize os lanches em uma assadeira retangular.

Em seguida, distribua uniformemente o extrato de tomate sobre cada porção, acrescente a mussarela fatiada e finalize com tomate também fatiado. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 10-15 minutos para gratinar.

Ao retirar do forno, sirva imediatamente esse irresistível lanche de batatas, uma verdadeira delícia culinária!

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