Fraldinha com batata saborosa e suculenta que desmancha na boca

Gastronomias 20/11/2023

Como fazer fraldinha com batata

Para preparar a irresistível receita de fraldinha com batata, reúna os seguintes ingredientes: alho, shoyo, páprica defumada, fraldinha bovina, sal, pimenta-do-reino, batatas bolinha com casca e cebolas a gosto.

No processo de preparo, comece colocando a peça de fraldinha em uma vasilha e fazendo perfurações em toda a superfície com uma faca de ponta. Em uma tigela, combine shoyo, sal, páprica defumada, alho triturado e pimenta-do-reino, despejando essa mistura sobre a carne para garantir uma distribuição uniforme.

Em seguida, transfira a carne para um plástico culinário, reservando-a para marinar por no mínimo 6 horas, permitindo que os sabores se aprofundem.

Logo após o período de marinada, coloque a fraldinha em uma assadeira e misture as batatas e cebolas à marinada, garantindo a integração dos temperos. Organize as batatas e cebolas ao redor da carne na assadeira.

Finalize levando ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 60 minutos. Ao retirar do forno, desfrute dessa obra-prima gastronômica, onde a fraldinha, acompanhada das batatas, promete conquistar o posto de “mais top das galáxias” em sua mesa.

Ingredientes da receita de fraldinha com batata

6 dentes de alho
½ xícara(chá) de shoyo
1 colher(café) de páprica defumada
1 peça de fraldinha bovina
Sal e pimenta-do-reino a gosto
10 batatas bolinha com a casca
7 cebolas a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, coloque a peça de fraldinha em uma vasilha e realize perfurações em toda a superfície utilizando uma faca de ponta.

Em seguida, em uma tigela pequena, misture o shoyo, o sal, a páprica defumada, o alho triturado e a pimenta-do-reino. Despeje essa irresistível combinação sobre a carne, garantindo uma distribuição uniforme ao envolver a peça de fraldinha.

Então, transfira a carne para um plástico culinário e reserve para marinar. O período ideal é de no mínimo 6 horas, permitindo que os sabores se aprofundem.

Após esse tempo, retire a fraldinha marinada e coloque-a em uma assadeira. Nas batatas e cebolas, previamente adicionadas à marinada, misture bem, assegurando que todos os temperos estejam integrados.

Por fim, organize as batatas e cebolas ao redor da peça de fraldinha na assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 60 minutos.

Ao retirar do forno, delicie-se com a fraldinha acompanhada das batatas, resultando em uma verdadeira obra-prima gastronômica. Este prato, sem dúvida, conquistará o posto de “mais top das galáxias” em sua mesa!

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