Cuca de banana com doce de leite: a receita perfeita para um lanche da tarde inesquecível

Modo de preparo

Da massa:

1. Em uma tigela, coloque os ovos, a margarina e o açúcar. Bata bem com um fouet até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa lisa.
3. Junte o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma redonda (23 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
5. Distribua as rodelas de banana por cima da massa.
6. Espalhe colheradas de doce de leite sobre as bananas.

Da farofa:

1. Em uma tigela pequena, coloque a farinha, o açúcar, a margarina e a canela.
2. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e soltinha.
3. Espalhe essa farofa sobre as bananas com doce de leite.

Finalização:

1. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e a farofa bem crocante.
2. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.

FAQ – Perguntas frequentes sobre a cuca de banana

1. Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, a manteiga pode ser usada tanto na massa quanto na farofa, e ainda dá um sabor mais rico e caseiro à receita.

2. Preciso usar bananas muito maduras?
O ideal é utilizar bananas maduras, mas não passadas. Elas ficam mais doces e macias, realçando o sabor da cuca.

3. Dá para trocar o doce de leite por outro recheio?
Com certeza! Você pode substituir por geleia de frutas, creme de chocolate ou até deixar apenas com as bananas.

4. Como armazenar a cuca depois de pronta?
Guarde em um pote bem fechado, fora da geladeira, por até 2 dias. Se preferir, pode refrigerar e aquecer levemente antes de servir.

5. Posso congelar a cuca de banana?
Sim, após assada e fria, embale bem em plástico filme e congele por até 3 meses. Na hora de consumir, basta aquecer no forno.

Conclusão

A cuca de banana com doce de leite é uma daquelas receitas que encantam pela simplicidade e pelo sabor caseiro. Com poucos ingredientes, você consegue preparar um lanche da tarde que tem cara de padaria, mas o aconchego da comida feita em casa. Experimente fazer essa delícia, compartilhe com a família e amigos e, quem sabe, torne essa cuca um clássico nos seus encontros especiais.