Croquete de frango um salgado super fácil
Se você está em busca de uma opção diferenciada para acompanhar seu almoço, um salgado para animar uma festa ou um aperitivo delicioso para uma reunião com amigos, considere o irresistível croquete de frango.
Esta receita, apresentada pelo Canal Cebola e Salsa, não apenas proporciona uma alternativa saborosa, mas também minimiza a bagunça na cozinha. Com um rendimento generoso, este croquete de frango promete conquistar seu paladar.
Primeiramente, pela facilidade de preparo; em seguida, pela versatilidade em se encaixar em diversas ocasiões. Por fim, sua capacidade de agradar a diferentes gostos torna-o a escolha ideal para surpreender seus convidados.
Como fazer croquete de frango
Para a elaboração deste delicioso croquete de frango, é necessário reunir ingredientes comuns em nossas despensas, tais como cebola, alho, azeite, peito de frango cozido e desfiado, molho de tomate, água, óleo, farinha de trigo, cheiro-verde, páprica, pimenta-do-reino, sal, ovo e farinha de rosca.
O método de preparo deste saboroso petisco é bastante descomplicado.
Primeiramente, procedemos ao tempero do frango, seguindo o que já foi mencionado. Em seguida, combinamos água, óleo e farinha para criar a massa, a qual amassamos até atingir uma consistência suave.
Posteriormente, moldamos os croquetes e os submetemos à fritura, empanando-os previamente em uma mistura de ovo e farinha de rosca. Por fim, permitimos que o excesso de óleo escorra sobre papel-toalha. Com essa sequência de passos simples, alcançamos a perfeição do croquete de frango caseiro.
Ingredientes do Croquete de frango um salgado
Para o croquete
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de molho de tomate (ou 1 tomate bem maduro picado)
- 500 ml de água
- 50 ml de óleo
- 300 gramas de farinha de trigo (~12 colheres de sopa)
- cheiro-verde, páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para empanar
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
Modo de preparo do Croquete de frango um salgado
Primeiramente, em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite até que fiquem dourados. Em seguida, adicione o peito de frango cozido e desfiado, deixando refogar por alguns instantes. Então, acrescente o molho de tomate e tempere com pimenta-do-reino, páprica e sal. Adicione a água, o óleo e o cheiro verde, misturando bem e aguardando ferver.
Por fim, incorpore a farinha de trigo à mistura, mexendo vigorosamente até que a massa atinja uma consistência uniforme e não grude no fundo da panela. Transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada, abrindo-a para facilitar o resfriamento. Assim que estiver morna, sove bem a massa para deixá-la lisa.
Preparo do Empanamento:
Em um prato, coloque o ovo batido, e em outro, disponha a farinha de trigo. Empane os croquetes seguindo a ordem, primeiro passando no ovo batido e, em seguida, na farinha de trigo.
Montagem e Fritura:
Aqueça uma quantidade generosa de óleo e frite os croquetes até que fiquem dourados por todos os lados. Retire-os da panela e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Agora, desfrute desta deliciosa iguaria de croquete de frango, com sua textura crocante e sabor irresistível!
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