Bolo nuvem de coco ultra cremoso e bem suculento de tão molhadinho

Gastronomias 14/11/2023

Como fazer bolo nuvem de coco

Para criar o delicioso bolo nuvem de coco, você precisa reunir os ingredientes essenciais: ovos, leite de coco, coco ralado, leite condensado, maisena e fermento em pó. O processo de preparação é descomplicado e eficiente, seguindo uma sequência lógica.

Primeiramente, bata vigorosamente os ingredientes líquidos e secos no liquidificador, excluindo o fermento, que você incorporará por último. Em seguida, despeje cuidadosamente a mistura resultante em uma forma e a submeta ao processo de cozimento.

Por fim, depois que o bolo atingir o ponto desejado, regue-o com uma irresistível calda composta por leite condensado e leite, culminando com a adição de coco ralado na superfície. O desfecho desse processo culinário é um bolo que não apenas fica úmido e saboroso, mas também irresistivelmente delicioso.

Ingredientes do Bolo nuvem de coco

1 garrafa de leite de coco
200g de coco ralado fino
1 lata de leite condensado
4 unidades de ovos
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento

Ingredientes Calda:

600ml de leite integral
½ lata de leite condensado
Coco ralado para decorar

Modo de Preparo:

Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho, bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.

Logo em seguida, adicione o fermento e bata para incorporar, transfira a massa para uma forma, untada e polvilhada com farinha.

Então, asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até que esteja bem dourado, ainda quente, fure a superfície do bolo com um garfo e regue com a mistura de leite e leite condensado.

Por fim, deixe esfriar completamente, leve à geladeira por 2 horas, após gelar, desenforme o bolo em uma travessa e polvilhe com coco ralado a gosto e sirva.

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