Bolo de laranja com calda: Uma receita fácil e deliciosa

Gastronomias 20/10/2023

Como fazer bolo de laranja com calda

Para fazer o bolo de laranja com calda, você vai precisar de:

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda, você vai precisar de:

1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1/4 xícara (chá) de açúcar

O modo de preparo é muito simples:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até ficar homogêneo.

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com uma colher ou um fouet.

Por último, coloque o fermento em pó e junte delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, leve ao fogo baixo o suco de laranja e o açúcar, mexendo até dissolver e formar uma calda rala.

Retire o bolo do forno e fure-o com um garfo ou um palito. Despeje a calda quente sobre o bolo ainda quente e deixe absorver.

Espere esfriar um pouco e desenforme o bolo. Então, sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.

Dicas para um bolo de laranja com calda perfeito

Você pode usar qualquer tipo de laranja para fazer o bolo e a calda, mas eu recomendo as mais doces e suculentas, como a laranja-pera ou a laranja-baía.
Se você quiser um bolo mais aromático, você pode adicionar raspas da casca da laranja na massa e na calda. Mas cuidado para não raspar a parte branca da casca, pois ela é amarga e pode estragar o sabor do seu bolo.
Se você quiser um bolo mais úmido, você pode aumentar a quantidade de calda ou fazer uma calda mais grossa, cozinhando-a por mais tempo no fogo.
Se você quiser um bolo mais crocante por fora, você pode polvilhar açúcar cristal sobre a massa antes de levar ao forno.

Perguntas frequentes sobre bolo de laranja com calda

Posso fazer o bolo sem liquidificador? Sim, você pode fazer o bolo sem liquidificador, usando uma batedeira ou um fouet para misturar os ingredientes líquidos e depois incorporar os secos.
Posso substituir o óleo por manteiga ou margarina? Sim, você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina derretida na mesma quantidade. Mas lembre-se que isso pode alterar a textura e o sabor do seu bolo.
Posso usar adoçante no lugar do açúcar? Sim, você pode usar adoçante no lugar do açúcar, mas você deve seguir as instruções da embalagem do produto para fazer a conversão correta. Além disso, o adoçante pode mudar o tempo de cozimento e a cor do seu bolo, então fique atento ao forno.
Posso congelar o bolo de laranja com calda? Sim, você pode congelar o bolo de laranja com calda, mas eu sugiro que você faça isso sem a calda, pois ela pode cristalizar no freezer. Para congelar o bolo, embrulhe-o bem em papel-alumínio ou filme plástico e coloque-o em um saco plástico. Ele dura até 3 meses no freezer. Para descongelar, deixe-o na geladeira por algumas horas e depois aqueça-o no micro-ondas ou no forno. Faça a calda na hora de servir.

Espero que você tenha gostado dessa receita de bolo de laranja com calda e que ela te ajude a fazer um lanche delicioso para a sua família ou amigos.
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