Bolo de baunilha com calda leve e delicioso para seu café da tarde

Gastronomias 04/01/2024

Como fazer bolo de baunilha com calda

Para preparar o bolo de baunilha, são necessárias claras em neve, gemas, açúcar, farinha de trigo, leite, fermento em pó, essência de baunilha e manteiga. Primeiramente, na batedeira, vamos misturar os ingredientes da massa, seguindo a sequência adequada de adição e preparo. Importante ressaltar que o fermento em pó e as claras em neve serão adicionados por último.

Em seguida, despeje essa mistura em uma forma de furo central previamente untada e enfarinhada. O bolo de baunilha será assado por aproximadamente 35-40 minutos em um forno preaquecido a 180 graus. Ao retirarmos do forno, permitiremos que o bolo amornar, desenformar e o cobrimos com a calda, preparada conforme o passo a passo.

Por fim, resta apenas saborear cada fatia deste delicioso bolo de baunilha, apreciando a simplicidade e o aroma irresistível dessa receita.

Ingredientes do Bolo de Baunilha com calda

bolo

4 claras
4 gemas
1 ½ xícara(chá) de açúcar
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
300 ml de leite
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(sopa) de essência de baunilha
5 colheres(sopa) de manteiga

calda

1 colher(sopa) de essência de baunilha
1 caixinha de leite condensado
3 colheres(sopa) de leite em pó
150 ml de leite

Modo de preparo Bolo de Baunilha

Primeiramente, em uma tigela, inicie batendo as claras até atingirem o ponto de neve. Em seguida, na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha, batendo vigorosamente por 1 minuto para garantir uma mistura homogênea. Adicione as gemas e continue batendo por mais 1 minuto.

Logo em seguida, gradualmente, acrescente a farinha de trigo ao preparo, alternando com o leite, batendo bem a cada adição. Introduza o fermento em pó e misture suavemente com uma colher. Para finalizar, delicadamente adicione as claras em neve, proporcionando uma massa leve e aerada.

Por fim, despeje essa mistura em uma forma de furo central, previamente untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar por aproximadamente 35-40 minutos. Uma vez pronto, retire do forno, permita que esfrie um pouco e desenforme em uma travessa.

Esse processo garante a obtenção de um bolo delicioso e fofo, pronto para ser apreciado.

Modo de preparo da calda

Em primeiro lugar, na panela, adicione o leite, o leite em pó, a essência de baunilha e o leite condensado. Faça uma mistura homogênea e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente para evitar a formação de grumos, até que a mistura atinja o ponto de fervura e engrosse sutilmente.

Em seguida, aguarde o preparo esfriar um pouco e, posteriormente, cubra generosamente toda a superfície do bolo com essa deliciosa calda.

Por fim, sirva imediatamente este incrível bolo de baunilha, que promete conquistar até os paladares mais exigentes. Uma verdadeira explosão de sabor que certamente encantará seus convidados.
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