Bolo cremoso de chocolate sem farinha feito com 4 ingredientes que você tem em casa

Gastronomias 21/02/2024

Como fazer bolo cremoso de chocolate

Para preparar o irresistível bolo cremoso de chocolate, você precisará de ingredientes simples: açúcar, ovos, manteiga e chocolate meio amargo.

Primeiramente, comece derretendo o chocolate picado juntamente com a manteiga em banho-maria, até obter uma mistura brilhante.

Em seguida, bata os ovos com o açúcar e adicione o chocolate, mexendo delicadamente para incorporar.

O passo seguinte é despeitar a massa na forma de furo central, previamente untada e polvilhada com açúcar. Asse a mistura em banho-maria, seguindo as orientações detalhadas no passo a passo, por aproximadamente 60 minutos.
Ao retirar do forno, permita que o bolo amorne antes de refrigerar por 2 horas.

Por fim, retire da geladeira, desenforme o bolo e delicie-se com cada fatia desse deleite chocolatoso e cremoso. Uma experiência culinária simples e deliciosa que certamente encantará seu paladar.

Ingredientes do Bolo cremoso de chocolate

1 xícara(chá) de açúcar
5 ovos
200 gramas de manteiga
300 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo do Bolo cremoso de chocolate

Em primeiro lugar, coloque o chocolate picado e a manteiga amolecida em uma tigela. Leve ao banho-maria até obter um creme brilhante e homogêneo.

Em seguida, em outra vasilha, bata os ovos até ficarem bem misturados. Adicione o açúcar e continue batendo para garantir uma incorporação uniforme.

Posteriormente, acrescente a mistura de chocolate e manteiga, mexendo delicadamente para integrar todos os ingredientes.

Despeje essa combinação em uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro, previamente untada e polvilhada com açúcar. Cubra a forma com papel alumínio.

Então, coloque a forma dentro de uma panela com cerca de 3 dedos de água, tampe e leve ao fogo alto. Aguarde até que comece a ferver.
Após a fervura, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 60 minutos.

Por fim, retire o bolo do forno, aguarde amornar, leve à geladeira por 2 horas e, em seguida, desenforme-o em uma travessa. Agora, delicie-se com esse irresistível bolo cremoso de chocolate!

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