Bolachinha amanteigada de goiabada que derrete na boca igual de padaria

Gastronomias 24/08/2023

Como fazer bolachinha amanteigada com goiabada

Vamos preparar deliciosas bolachinhas amanteigadas com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa: farinha de trigo, manteiga, açúcar, essência de baunilha, goiabada e açúcar refinado. A receita é descomplicada!

Comece misturando farinha, manteiga, açúcar e essência de baunilha com as pontas dos dedos em uma tigela. Deixe repousar por 30 minutos.

Enquanto isso, corte a goiabada em cubinhos e passe-os no açúcar refinado. Modele bolinhas da massa, faça pequenos buracos e insira os pedacinhos de goiabada.

Logo após 15 minutos de descanso, asse as bolachinhas por 10 a 15 minutos. Depois, é só aguardar esfriar para saborear essa maravilha!

Ingredientes: receita bolachinha amanteigada

250 g de farinha de trigo
170 g manteiga
100 g de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
goiabada a gosto
Açúcar refinado

Modo de Preparo: bolachinha amanteigada fácil

Primeiramente, em uma tigela de tamanho médio, adicione a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha, misture bem para que todos os ingredientes se unem até obter uma massa lisa e homogênea, logo cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.

Logo em seguida, corte a goiabada em cubinhos e empane em açúcar refinado, reserve, porcione a massa e modele em rolinhos, cortando-os em almofadinhas de aproximadamente 1 dedo de espessura.

Então, coloque sobre uma assadeira sem precisar untar, faça buraquinhos nas bolinhas e coloque os cubinhos de goiabada, deixe descansar por 15 minutos e, em seguida, asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 a 15 minutos.

Por fim, espere a bolachinha amanteigada esfriar, sirva em seguida.

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