Bisteca de porco na panela de pressão simples e fácil que desmancha na sua boca 

Como fazer bisteca na panela de pressão

A preparação desta receita é extremamente simples e começa com o tempero das bistecas. Para isso, utilizaremos alho picadinho, sal, açafrão-da-terra ou cúrcuma, pimenta-do-reino, vinagrete desidratado e suco de limão. Basta misturar bem esses temperos e aplicá-los em todas as bistecas. Agora vamos deixar as bistecas descansarem enquanto refogamos alho e cebola em uma panela de pressão. Em seguida, colocamos a carne na panela de pressão e a selamos até que fique bem douradinha. Quando isso ocorrer, adicionamos um pouco de água e algumas batatas. Agora é só tampar a panela e deixar cozinhar por alguns minutos. O resultado é surpreendente! Créditos Canal Império das Receitas

Ingredientes: Bisteca de porco na panela de pressão

• 800g de bisteca de porco
• 6 dentes de alho picados
• sal a gosto
• açafrão-da-terra a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• vinagrete desidratado a gosto
• suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 200mL de água
• 4 batatas descascadas

Modo de Preparo: Bisteca de porco na panela de pressão

Primeiramente, tempere as bistecas com 3 dentes de alho, sal, açafrão, pimenta-do-reino, vinagrete desidratado e suco de limão.

Logo em seguida, aqueça uma panela de pressão com óleo, coloque a cebola e o restante do alho para refogar, quando dourar, coloque as bistecas na panela para selar.

Agora, assim que as bistecas estiverem todas seladas, entre com a água e as batatas, tampe a panela e cozinhe na pressão por 8 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Por fim, retire as bistecas e as batatas e coloque em uma travessa.

Dicas para a receita de bisteca na panela de pressão:

1. Escolha bistecas de qualidade: Opte por bistecas frescas e de boa procedência, pois isso garantirá um sabor mais apurado e uma textura macia.
2. Varie os temperos: Além dos temperos mencionados na receita, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim, tomilho ou salsa, para dar um toque extra de aroma e sabor à carne.
3. Dourar antes de cozinhar: Selar as bistecas na panela de pressão antes de adicionar os líquidos irá realçar o sabor e manter os sucos naturais da carne, deixando-a mais suculenta.
4. Ajuste o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e da espessura das bistecas. Se preferir uma carne mais macia e suculenta, diminua um pouco o tempo de cozimento, mas se preferir mais firme, pode aumentar alguns minutos.
5. Acompanhamentos: Sirva as bistecas com os acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco, feijão, salada ou legumes cozidos. Eles irão complementar a refeição e torná-la ainda mais completa e saborosa.

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Conclusão:

A receita de bisteca na panela de pressão é uma opção rápida e prática para apreciar uma deliciosa carne suína. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, é possível obter um prato suculento e cheio de sabor. O segredo está no tempero adequado e no cuidado ao selar as bistecas antes de cozinhar sob pressão. Então, experimente essa receita e desfrute de um verdadeiro deleite para o paladar. Não perca tempo e prepare essa delícia ainda hoje!