Bife ao molho feito na panela de pressão de forma rápida e simples

Gastronomias 14/12/2023

Ingredientes do Bife ao molho

1 cebola grande
1 tomate picado
3 dentes de alho picados
800 gramas de bife de coxão mole
200 ml de molho de tomate
1 xícara(chá) de água
1 colher(chá) de sal
1 colher(chá) de pimenta-do-reino
1 colher(chá) de tempero baiano
1 colher(chá) de colorau
Cheiro verde a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo do Bife ao molho

Primeiramente, em uma vasilha adicione os bifes, o alho e o sal, misture bem para incorporar todos os temperos.

Logo em seguida, na panela de pressão coloque o azeite, leve ao fogo médio e deixe aquecer bem, logo adicione os bifes, um a um, para selar bem de ambos os lados.

Em seguida, acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o tempero baiano, o colorau, a cebola picada, e tomate picado, o molho de tomate, a água e o cheiro verde.

Logo após, misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes, tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 25 minutos.

Por fim, retire do fogo e deixe sair a pressão naturalmente, leve os bifes e o molho numa travessa para servir.

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