Batata Recheada De Carne Moida

INGREDIENTES

• 5 batatas grandes/médias
• 500 g de carne moída
• Alho, cebola e tempero a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 250 ml de leite
• Queijo mussarela a gosto
• Queijo parmesão ralado
• Azeite

MODO DE PREPARO

Coloque as batatas em uma panela de pressão e as coloque para cozinhar na panela por cerca de 15 minutos.

Logo em seguida, corte a parte de cima da batata (ela deitada) e retire a polpa para rechear.

Em uma panela refogue o alho e a cebola, e em seguida acrescente a carne moída e tempere a gosto ( se quiser utilizei azeitonas, tempero em pó e cheiro verde), deixando refogar bem.

MOLHO BECHAMEL:

Pegue uma panela e derreta a manteiga, acrescente as colheres de farinha e mexa bem.

Logo em seguida, acrescente o leite e mexa para não empelotar.

Aos poucos adicione noz moscada e sal a gosto e misture.

Misture bem o molho e o queijo mussarela em pedacinhos na carne moída.

Recheie bem as batatas com a carne moída e finalize com o queijo parmesão ralado.

Agora leve ao forno a 250º C e deixe gratinar por cerca de 15 a 20 minutos, sirva a vontade.