Carne de panela com batatas na pressão simples e fácil de ser preparada

Carne de panela com batatas na pressão simples e fácil de ser preparada.

Desfrutar de uma carne de panela saborosa e suculenta, acompanhada por batatas macias, é uma experiência gastronômica que encanta a muitos. 

Nessa receita fácil de carne de panela, vamos aprender a preparar exatamente esse prato de maneira descomplicada. 

Mesmo se for sua primeira vez, você conseguirá impressionar a todos com o resultado final delicioso!

Como fazer carne de panela fácil

Para preparar a carne de panela de forma fácil, o processo começa com o refogado de alho e cebola em uma panela de pressão com um fio de azeite. 

Quando estiverem dourados, é hora de adicionar a carne e refogá-la por alguns instantes. Em seguida, é hora de temperar a carne com uma combinação de páprica defumada, cominho em pó, colorau, sal e pimenta-do-reino.

Então, para continuar, acrescentamos água, molho de tomate, tomates e pimentões, misturando tudo na panela. 

Em seguida, fechamos a panela de pressão e deixamos cozinhar na pressão. Quando estiver quase pronto, adicionamos as batatas e fechamos novamente a panela para cozinhar por mais alguns minutos. 

Por fim, é só verificar o sabor, ajustando o sal e adicionando cheiro-verde para finalizar. Essa é uma receita deliciosa e prática que certamente irá agradar a todos!

Ingredientes: Carne de panela com batatas na pressão

• 1kilo da carne de sua preferência cortada em cubos 
• Uma cebola picada
• 4 batatas cortadas em rodelas
• 1 tomate cortado em cubinhos
• Uma pimentão cortado em cubinhos
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres sopa de azeite 
• Duas colheres de chá de páprica defumada
• ½ colher de chá rasa de cominho em pó 
• 3 colheres de chá rasas de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Colorau a gosto
• 240mL de água
• 240mL de molho de tomate
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela de pressão, inicie o preparo da carne de panela refogando a cebola e o alho no azeite. 

Em seguida, adicione a carne e misture bem. 

Do mesmo modo, tempere-a com páprica, cominho, colorau, sal e pimenta-do-reino.

Então, para dar continuidade ao cozimento, coloque na panela água, molho de tomate, pimentões e tomates, e então combine todos os ingredientes.

Em seguida coloque a tampa na panela e deixe cozinhar na pressão por 25 minutos. 

Logo Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.

Então, para prosseguir, ajuste o sal e adicione as batatas na panela. 

Em seguida, tampe novamente e retorne ao fogo por mais 10 minutos.

Por fim, aguarde a pressão sair novamente, abra a panela e finalize adicionando o cheiro-verde.

Pronto! Agora é só saborear essa deliciosa carne de panela, que certamente irá agradar a todos que a experimentarem!

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Dicas: Carne de panela com batatas na pressão

• Certifique-se de escolher uma carne que seja adequada para cozimento lento, como acém ou coxão mole.
• Para deixar a carne ainda mais macia, você pode deixá-la marinando em temperos por algumas horas antes de cozinhar.
• Se você não tiver panela de pressão, pode fazer essa receita em uma panela comum, mas precisará deixar cozinhar por cerca de 2 horas em fogo baixo.

Conclusão:

A carne de panela é um prato clássico que nunca sai de moda, e essa receita fácil e prática é perfeita para aqueles que querem preparar um prato saboroso sem muito trabalho.

Com a combinação de temperos e legumes, essa carne de panela é nutritiva e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar em família. Experimente e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha!

Créditos Canal Nandu Andrade