Tutu de feijão à moda mineira saborosa e bem temperada de dar água na boca

Gastronomias 17/01/2024

Como fazer tutu de feijão

Para criar este delicioso tutu de feijão, utilizaremos ingredientes comuns que geralmente estão disponíveis em casa, como bacon, alho, cebola, colorau, feijão cozido, água, farinha de mandioca torrada, ovo, cheiro-verde e sal. O método de preparo para esta receita de tutu é bastante simples e satisfatório.

Primeiramente, começamos fritando o bacon e reservamos metade dele. Em seguida, batemos o feijão com água, temperando o feijão batido. Desligamos o fogo, adicionamos a farinha e transferimos para uma travessa, decorando com ovos cozidos picados, bacon frito e cheiro-verde. Por fim, basta servir e apreciar esta maravilhosa versão do tutu à moda mineira!

Ingredientes do Tutu de feijão à moda mineira

100 g de bacon picado
5 dentes de alho picadinhos
1 cebola grande picada
1/2 colher de sopa de colorau
300 g de feijão cozido
1 xícara de chá de água
3 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
5 ovos cozidos
cheiro-verde e sal a gosto

Modo de Preparo do Tutu de feijão à moda mineira

Em primeiro lugar, em uma panela, doure o bacon na própria gordura até atingir um tom dourado. Reserve metade do bacon e adicione à panela o alho, a cebola e o colorau.

Em seguida, utilize um liquidificador para bater o feijão com água até obter uma mistura homogênea e sem pedaços. Despeje o feijão batido na panela e deixe cozinhar até começar a borbulhar, adicionando o sal para temperar.

Por fim, desligue o fogo e adicione a farinha de mandioca torrada gradualmente, mexendo bem para evitar a formação de grumos. Transfira o preparo para uma travessa de servir, nivelando-o cuidadosamente e decorando com ovos cozidos partidos ao meio, o bacon frito reservado e o cheiro-verde.

Agora, é só saborear essa deliciosa receita de tutu de feijão à moda mineira que certamente agradará a todos.

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