Torta de presunto e queijo delicioso e com massa super fofinha que derrete na boca

Gastronomias 23/05/2023

A receita de torta de presunto e queijo é ideal para quem busca uma opção única e saborosa para desfrutar durante o lanche ou café. A massa dessa torta é extremamente macia e fofinha, proporcionando uma sensação derretível na boca.

Além disso, o recheio é ainda mais delicioso, com uma generosa camada de queijo por cima. Certamente, não deixe de experimentá-la em casa!

Como fazer torta de presunto e queijo

Preparar uma deliciosa torta de presunto e queijo é muito simples e o resultado é incrivelmente saboroso. Para começar, vamos nos concentrar na massa.
Em uma tigela, coloque alguns ovos juntamente com óleo e bata-os vigorosamente. Em seguida, adicione farinha de trigo, parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino.

Por último, acrescente o fermento e misture bem todos os ingredientes. Agora, é hora de montar a torta.
Comece com uma camada da massa, seguida por uma camada de presunto, outra de muçarela e uma de tomate temperada com orégano.
Repita o processo adicionando mais massa, queijo e, por fim, crie um mosaico de requeijão. Agora, basta levar a torta ao forno!

Ingredientes: Torta de presunto e queijo

6 ovos
210mL de óleo
405 gramas de farinha de trigo
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 e ½ colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
420mL de leite
100 gramas de presunto fatiado
250 gramas de muçarela fatiada
2 tomates
Orégano a gosto
Requeijão cremoso 250gramas

Modo de Preparo:

Primeiramente em uma tigela, coloque os ovos e o óleo, e bata vigorosamente até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, adicione a farinha de trigo, o sal e o queijo ralado, e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.

Por fim, acrescente o fermento e misture bem, garantindo que fique completamente incorporado à massa.

Então, em uma forma retangular previamente untada e enfarinhada, despeje metade da massa.

Em seguida, crie uma camada de presunto, seguida por uma camada de muçarela, uma de tomates e polvilhe orégano a gosto.

Cubra com o restante da massa.

Então, adicione mais uma camada de muçarela por cima.

Em seguida, para finalizar, faça um quadriculado com o requeijão.

Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 50 minutos, ou até que fique bem dourada.

Retire do forno e sirva esta deliciosa torta de presunto e queijo!

Dicas para a torta de presunto e queijo perfeita:

Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade, pois isso afetará diretamente o sabor da torta.
Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de colocar a torta para assar. Isso garante que a massa cozinhe uniformemente e obtenha uma textura adequada.
Ao adicionar os ingredientes do recheio, distribua-os de maneira uniforme para que cada pedaço da torta tenha uma quantidade adequada de presunto, queijo e tomate.
Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como cebola picada, pimentões ou ervas frescas, para dar um toque extra de sabor.
Após assar, deixe a torta descansar por alguns minutos antes de cortá-la. Isso ajudará a firmar a torta e facilitará o corte em fatias.

Conclusão:

A torta de presunto e queijo é uma opção versátil e deliciosa para desfrutar em lanches ou cafés. Sua massa macia e fofinha combinada com o recheio cremoso de queijo e presunto proporciona uma experiência gastronômica irresistível.

Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar essa torta em casa e encantar sua família e amigos. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!