Sorvete de coco pratico de fazer, basta misturar tudo e levar para gelar

Gastronomias 17/11/2023

Como fazer sorvete de coco

Para elaborar este delicioso sorvete de coco, será necessário reunir os seguintes ingredientes: leite em pó, leite, creme de leite, leite condensado e leite de coco. Primeiramente, procederemos à mistura dos ingredientes da base do sorvete de coco, utilizando a batedeira até alcançar uma consistência homogênea.

Em seguida, adicionaremos o emulsificante e a liga neutra, continuando a bater por aproximadamente 8 a 10 minutos, permitindo a incorporação adequada de ar à massa. Posteriormente, no decorrer do processo de preparo do sorvete, introduziremos o coco ralado, realizando uma mistura cuidadosa com o auxílio de uma espátula.

Por fim, transferiremos essa deliciosa combinação para potes de sorvete ou para uma travessa, encaminhando-a ao freezer para um período de gelo que se estenderá de um dia para o outro. Para apreciar essa irresistível iguaria, manteremos o sorvete de coco no freezer e retiraremos somente no momento de desfrutar dessa verdadeira delícia!

Ingredientes da receita de sorvete de coco

1 xícara(chá) de leite em pó
1 xícara(chá) de leite
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
2 vidros de leite de coco
100 gramas de coco ralado
1 ½ colher (sopa) de emulsificante para sorvete
1 colher (chá) de liga neutra

Modo de Preparo

Primeiramente, prepare essa irresistível receita de sorvete exótico seguindo estas simples etapas:

Em uma batedeira, combine o leite de coco, o leite, o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite. Prossiga batendo vigorosamente até atingir uma perfeita homogeneização dos ingredientes.

Em seguida, adicione o emulsificante e a liga neutra à mistura. Bata intensamente por aproximadamente 8-10 minutos, buscando incorporar uma quantidade generosa de ar à composição.

Por fim, acrescente o coco ralado à mistura e, com delicadeza, integre-o usando uma espátula. Vale ressaltar que o emulsificante proporcionará volume e cremosidade, enquanto a liga neutra evitará a formação de cristais de gelo, mantendo a textura impecável do sorvete.

Transfira essa deliciosa combinação para recipientes próprios para sorvete ou escolha uma travessa de sua preferência. Leve ao freezer por um período mínimo de um dia, permitindo que os sabores se desenvolvam plenamente.

Mantenha a sobremesa no freezer e somente a retire quando estiver pronta para servir essa maravilha gelada. Desfrute do prazer refrescante dessa criação única!

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