Sopa de mandioca com calabresa perfeita e saborosa para aquecer os dias mais frios

A sopa de mandioca é um prato típico da culinária brasileira e é ideal para os dias mais frios. A receita é simples, mas o resultado é uma sopa saborosa e perfeita para aquecer o corpo. A calabresa dá um toque especial ao prato e deixa a sopa ainda mais deliciosa.

Ingredientes: Sopa de Mandioca com Calabresa

• 1 kg de mandioca crua, sem casca e picada
• 300g de linguiça calabresa fatiada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 extrato de tomate
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá de sal
• 1,7 litros de água filtrada
• 2 colheres de sopa de óleo
• cheiro-verde picado (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de Preparo: Sopa de Mandioca com Calabresa

Primeiramente, pegue uma panela de pressão e acrescente a calabresa, frite com a cebola e o alho.

Logo em seguida, adicione os tomates, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino, refogue mais um pouco, em seguida, adicione a mandioca e a água, misture tudo e feche a panela.

Logo após, pegar pressão, deixe por 20 minutos, após desligue o fogo e acrescente o extrato de tomate, acerte o sal.

Por fim, leve ao fogo baixo por 5 minutos sem a tampa, deixe levantar fervura, logo desligue, tire do fogo e sirva.

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Por fim, finalizamos mais essa receita saborosa, que é perfeita para aquecer os dias mais frios. Aprenda a preparar esta deliciosa sopa de mandioca com calabresa e surpreenda a todos com o seu sabor. Fique ligado nas próximas publicações da Gastronomias, pois estamos preparando algumas receitas especiais para o inverno!