Sobre a Vó Carmelita
Prazer, eu sou a Vó Carmelita
Olá! Eu sou a Carmelita, mas todo mundo me chama de Vó Carmelita.
Cozinho desde menina, de olho na minha mãe e nas minhas tias preparando o almoço de domingo. Naquela época ninguém media nada: era tudo no olho, na colherada e no cheiro.
Para não perder nenhuma receita, comecei a anotar tudo em caderninhos que guardo até hoje, com manchas de molho, comentários nas margens e os truques que só a prática ensina.
Como nasceu o Gastronomias Dicas
O Gastronomias Dicas nasceu desses caderninhos. Um dia percebi que receita boa não pode ficar guardada na gaveta: ela precisa rodar de cozinha em cozinha.
Aqui publico as receitas da minha família do jeito que eu faço em casa, para ajudar quem está começando, quem cozinha todo dia e quem quer acertar um prato especial no fim de semana.
O que você encontra aqui
Cada receita é testada antes de ser publicada. Uso ingredientes simples, que você encontra em qualquer mercado, e explico o passo a passo sem pressa, com as dicas que fazem a diferença.
Tem bolo fofinho, prato de panela, sobremesa de família, salgado de festa e receita de aproveitamento para salvar o almoço com o que já tem na geladeira. Tudo com tempo, rendimento e custo na ficha, para você se planejar sem susto.
Se uma receita minha fizer parte da sua mesa, meu caderninho cumpriu a missão. Faça, me conte nos comentários como ficou e mande para aquela pessoa que você sabe que vai amar.
Onde me encontrar
Além do blog, compartilho receitas e novidades todos os dias nas minhas redes:
Obrigada pela visita e seja muito bem-vindo à minha cozinha.
Um abraço apertado, Vó Carmelita