Salada de batatinha com casca, receita deliciosa e saudável

Gastronomias 21/02/2023

Salada de batatinha com casca, é uma receita muito prática e deliciosa para fazer para acompanhamentos de outros pratos, saudável e deliciosa é essa receita de batatinha com casca.

Você pode fazer a receita de batatinha com casca como petiscos para um dia na piscina com a família, ou simplesmente como acompanhamento de outros pratos, a sua família e amigos vão amar essa receita.

Ingredientes:

600 g de batatinhas
1 litro de água
2 colher de sopa de sal
50 ml de azeite
1/4 de xícara de cebola ralada
1 colher de sopa de alho ralado
50 ml de vinagre de maçã
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de tomilho
3 colheres de sopa de cebolinha
3 colheres de sopa de salsinha
50 ml de água fervida

Modo de Preparo: Salada de batatinha com casca

Primeiramente, lave as batatas para fervê-las em uma panela com água, para um litro de água, pode colocar duas colheres de sopa de sal.

Logo em seguida, coloque no fogo e veja se já cozinhou ao atravessar um garfo, não deixe a batata se desmanchar com a fervura, desligue o fogo antes, escorra a água e reserve.

Então, em outra panela, leve ao fogo o azeite com a cebola, quando as cebolas murcharem, acrescente o alho e deixe fritar até que fiquem levemente dourados, cuidado para não queimar o alho.

Logo em seguida, coloque as batatas em uma tigela e despeje por cima o tempero que você fez de azeite, alho e cebola, acrescente o vinagre, mais azeite, sal, pimenta-do-reino, tomilho, orégano, cebolinha e a salsinha.

Por fim, adicione 50 ml de água fervente, para suavizar os temperos, após, é só misturar e a salada de batatinha com casca já está pronta.