Receita de rosca simples e fofinha para um saboroso café

Gastronomias 17/11/2023

Como Fazer a Receita de Rosca Simples

Para a elaboração da receita de rosca simples, serão necessários ingredientes como ovo, leite morno, manteiga, açúcar, sal, farinha de trigo e fermento biológico seco.

É crucial prestar atenção à temperatura do leite, assegurando que não atinja o ponto de fervura, pois, nesse caso, poderia comprometer a ação do fermento.

Uma dica essencial para alcançar a perfeição em sua receita de rosca simples é adicionar a farinha somente até que a massa desgrude das mãos. Isso pode resultar no uso de uma quantidade inferior à indicada na receita.

O procedimento para preparar a rosca simples é bastante simples: primeiramente, aquecemos o leite e a manteiga. Em seguida, incorporamos os demais ingredientes, reservando a farinha de trigo para a etapa final.

Posteriormente, é necessário sovar a massa cuidadosamente e permitir que ela descanse até dobrar de volume.

Quando a massa atingir o crescimento desejado, moldamos a rosca, aguardamos nova expansão e a levamos ao forno por aproximadamente 30 minutos.

A apresentação da receita de rosca simples pode ser feita diretamente após o cozimento ou, se preferir, pode-se pincelar leite condensado sobre ela, proporcionando um resultado incrível. Vale a pena experimentar!

Aproveite para preparar hoje mesmo essa deliciosa receita de rosca simples.

Ingredientes da Receita de Rosca Simples

1 ovo
1 xícara de chá de leite morno
3 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de chá de açúcar
½ colher de chá de sal
4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
1 sachê de fermento biológico seco (10g)

Modo de Preparo

Inicialmente, aqueça o leite e a manteiga até atingir uma temperatura morna e, em seguida, despeje a mistura em uma bacia. Posteriormente, adicione o ovo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco, realizando uma cuidadosa combinação dos ingredientes.

Primeiramente, incorpore metade da quantidade de farinha de trigo à mistura, utilizando uma colher para garantir uma homogeneidade adequada. Em seguida, transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada. Gradualmente, acrescente a porção restante de farinha de trigo até que a massa deixe de grudar nas mãos.

Quando a massa estiver desgrudando das mãos, prossiga amassando por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, retorne a massa à bacia, cubra-a com um pano e permita que cresça até dobrar de volume.

Após o crescimento adequado, divida a massa, formando uma bolinha de 80g e dividindo o restante em três partes iguais. Modele canudos com cada uma dessas partes, una as três pontas e crie uma trança. Ao finalizar a trança, una as extremidades para formar uma rosca.

Coloque a rosca em uma forma untada e enfarinhada, posicionando a bolinha de massa reservada no centro. Permita que a rosca descanse até dobrar de volume. Em seguida, asse no forno preaquecido a 180 °C até que adquira uma coloração dourada, aproximadamente 30 minutos.

Por fim, se desejar, pincele leite condensado sobre a rosca antes de servir.

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