Receita de gelatina colorida super fácil e refrescante

Gastronomias 11/12/2023

Como fazer gelatina colorida

Para a elaboração da gelatina colorida, serão empregados ingredientes como leite condensado, creme de leite, gelatina de framboesa, gelatina de limão, água e gelatina incolor sem sabor, devidamente dissolvida conforme as instruções da embalagem. Primeiramente, procederemos com a preparação das gelatinas de framboesa e limão, seguindo o passo a passo indicado. Em seguida, refrigeraremos até que estejam firmes, cortando posteriormente a gelatina colorida em pequenos quadrados, os quais serão dispostos em uma forma de furo central levemente untada com óleo.

A etapa subsequente consiste em utilizar o liquidificador para misturar os ingredientes do creme da gelatina colorida, o qual será despejado sobre os cubinhos de gelatina. Após essa etapa, é fundamental refrigerar a mistura por aproximadamente 6 horas. Por fim, retiraremos a gelatina da geladeira para apreciar cada porção deste deleite colorido e delicioso.

Ingredientes da Receita de gelatina colorida

1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
3 caixinhas de gelatina em pó sabor framboesa
3 caixinhas de gelatina em pó sabor limão
6 xícaras(chá) de água
1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
¼ xícara(chá) de água para gelatina incolor

Modo de preparo da Receita de gelatina colorida

Primeiramente, em uma panela, adicione a gelatina de framboesa e três xícaras de chá de água. Leve ao fogo alto, mexendo constantemente, até atingir fervura e dissolver completamente.

Em seguida, despeje essa mistura em um refratário retangular ou quadrado e leve à geladeira até que adquira firmeza. Repita esse processo utilizando a gelatina de limão e o restante da água, também colocando para gelar em um refratário. Após o tempo necessário, retire ambas as gelatinas da geladeira e corte-as em pequenos cubos.

Por fim, disponha esses cubinhos de gelatina misturados no fundo de uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), levemente untada com óleo, e retorne à geladeira.

Para a próxima etapa, em uma tigelinha, hidrate a gelatina incolor com água e dissolva conforme as instruções da embalagem, reservando-a. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata vigorosamente por aproximadamente 5 minutos.

Retire a forma com os cubinhos de gelatina, cubra-os com o creme obtido no liquidificador e misture levemente para envolver os cubinhos com o creme. Leve à geladeira, aguardando no mínimo 6 horas. Ao completar esse período, retire da geladeira, desenforme em uma travessa e delicie-se com essa irresistível e colorida sobremesa!

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