Receita de doce de leite caseiro fácil de fazer com apenas 3 Ingredientes

Como fazer doce de leite

Em uma panela de fundo grosso, combine o açúcar, o leite e o bicarbonato e cozinhe em fogo médio até iniciar a fervura. Continue mexendo até que comece a desgrudar do fundo da panela, o que geralmente levará cerca de uma hora. Retire do fogo e aguarde até que esteja morno. 

Em seguida, mexa por mais aproximadamente dois minutos para obter uma consistência mais espessa. Despeje o preparo em uma assadeira previamente untada com margarina ou manteiga, deixe esfriar completamente e corte com uma colher. Pronto!

Confira abaixo o passo a passo da receita de doce de leite em pedaços.

Ingredientes da Receita de doce de Leite caseiro

• 1 litro de leite preferencialmente de saquinho, mas também pode ser o integral de caixinha
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio

Modo de preparo Receita de doce de Leite caseiro

Primeiramente, em uma panela de fundo espesso, adicione 1 litro de leite, 3 xícaras de chá de açúcar e meia colher de café de bicarbonato de sódio.

Em seguida, leve ao fogo médio e mexa bem até que comece a ferver. Então, continue mexendo até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, o que deve levar aproximadamente 1 hora.

Aguarde a mistura esfriar um pouco e continue mexendo por mais cerca de 2 minutos para garantir uma consistência mais firme.

Despeje o conteúdo da panela em uma forma previamente untada com margarina, aguarde solidificar e depois corte em pedaços.

Perguntas Frequentes da Receita de doce de Leite caseiro

Posso usar leite desnatado ou sem lactose nesta receita?

Sim, você pode experimentar com outros tipos de leite, mas o resultado pode variar um pouco em termos de textura e sabor.

Posso adicionar essência de baunilha para dar sabor extra?

Certamente! Adicionar essência de baunilha é uma ótima maneira de personalizar o sabor do doce de leite.

Quanto tempo o doce de leite pode ser armazenado na geladeira?

O doce de leite pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas em um recipiente hermético.

Posso congelar o doce de leite para consumo posterior?

Sim, o doce de leite pode ser congelado em recipientes adequados por até três meses.

Posso usar leite condensado já cozido no lugar do leite condensado comum?

Sim, você pode usar leite condensado já cozido para acelerar o processo, mas o sabor pode ser um pouco diferente.

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