Receita de bolinho de chuva tradicional simples que minha avó fazia

Gastronomias 19/11/2023

Como fazer bolinho de chuva tradicional

Para criar o bolinho de chuva tradicional, inicialmente, reuniremos os ingredientes essenciais: leite, açúcar, farinha de trigo, ovos e fermento. Em seguida, procederemos à etapa crucial de misturar minuciosamente todos esses elementos até alcançarmos uma consistência homogênea.

Ao concluirmos essa primeira fase, partiremos para a próxima, que envolve a fritura de pequenas porções da massa do bolinho de chuva tradicional. Optaremos por imergi-las em óleo abundante e bem aquecido, mantendo, no entanto, o fogo em níveis baixos para garantir uma cocção adequada. Utilizando uma espátula, viraremos delicadamente cada bolinho, assegurando que todos os lados adquiram um dourado apetitoso.

Por fim, após o processo de fritura, retiraremos o excesso de óleo com a ajuda de papel absorvente. Apresentaremos então os bolinhos de chuva tradicionais em uma travessa, prontos para serem degustados. Sirva esta delícia ainda quentinha, proporcionando uma experiência culinária verdadeiramente divina.

Ingredientes da receita de bolinho de chuva tradicional simples

1 xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de açúcar
2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
2 ovos
Uma colher de fermento
Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela, combine a farinha de trigo e o açúcar. Após esta etapa, adicione os ovos, o fermento e o leite, assegurando uma mistura homogênea.

Em seguida, em uma panela a fogo baixo, com óleo bem aquecido, proceda à adição de porções da massa por meio de uma colher. Uma dica valiosa é utilizar porções modestas da massa e fritar em temperatura reduzida, garantindo que o bolinho não permaneça cru internamente.

Então, vire as porções com o auxílio de uma espátula para garantir uma fritura uniforme de todos os lados. Por fim, retire os bolinhos e disponha-os sobre papel toalha, permitindo a absorção do excesso de óleo.

Por fim, após seguir esses passos, você estará pronto para saborear este delicioso bolinho de chuva tradicional!

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