Quando sobra arroz em casa sempre faço esse arroz com molho branco delicioso

Gastronomias 24/07/2023

Como fazer arroz de forno com sobra de arroz

Para começar, vamos preparar um delicioso molho branco.
Primeiramente, em uma panela, derreta manteiga e refogue alho e cebola até ficarem dourados e aromáticos.
Em seguida, adicione a farinha de trigo, mexendo bem para obter uma mistura homogênea. Então, aos poucos, incorpore o leite, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida, continue mexendo até o molho ganhar uma textura cremosa e, para dar um toque especial, acrescente requeijão e muçarela, deixando-os derreterem suavemente no molho. Por fim, reserve.

Agora, vamos para a preparação do arroz. Em outra panela, coloque o bacon para fritar até ficar dourado e crocante. Junte a cebola e o pimentão, refogando-os até que fiquem macios e liberem seus sabores irresistíveis. Acrescente o arroz, a cenoura, o milho e o presunto, misturando tudo delicadamente para incorporar os ingredientes.

Chegou a hora de reunir os sabores em uma travessa. Despeje o arroz preparado na travessa e, em seguida, espalhe generosamente o molho branco sobre ele, garantindo que todos os pedacinhos fiquem bem cobertos com essa maravilha cremosa. Para finalizar, cubra tudo com uma camada de muçarela, que ao gratinar no forno, proporcionará um irresistível aspecto dourado e uma textura derretida e apetitosa.

Leve a travessa ao forno preaquecido até que o queijo gratine e forme uma cobertura apetitosa sobre o arroz. O aroma irresistível vai invadir sua cozinha, e a espera valerá a pena.

Quando estiver pronto, retire do forno e sirva seu Arroz de Forno com sobra de arroz quentinho e delicioso.

Ingredientes: Arroz de forno com sobra de arroz

Para o molho branco

sal (a gosto)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
100gramas de muçarela ralada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho picadinho
¼ de cebola picada
100 gramas de requeijão cremoso
300ml de leite integral
Noz-moscada moída (a gosto)

Para o arroz

½ lata de milho-verde em conserva escorrido
½ cebola picada
100g de muçarela fatiada
orégano (a gosto)
150g de presunto picado
250g de bacon picado
3 xícaras (chá) de arroz cozido
½ cenoura ralada
¼ de pimentão picado

Modo de preparo: Como fazer arroz de forno com sobra de arroz

Do molho branco

Para começar, vamos preparar um delicioso molho branco. Primeiramente, em uma panela, derreta manteiga e refogue alho e cebola até ficarem dourados e aromáticos. Em seguida, adicione a farinha de trigo, mexendo bem para obter uma mistura homogênea. Aos poucos, incorpore o leite, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Então, continue mexendo até o molho ganhar uma textura cremosa e, para dar um toque especial, acrescente requeijão e muçarela, deixando-os derreterem suavemente no molho. Reserve essa delícia.

Leve a travessa ao forno preaquecido até que o queijo gratine e forme uma cobertura apetitosa sobre o arroz. O aroma irresistível vai invadir sua cozinha, e a espera valerá a pena.

Quando estiver pronto, retire do forno e sirva seu Arroz de Forno com sobra de arroz quentinho e delicioso.

Do arroz

Primeiramente, em uma panela, adicione o bacon e frite até que fique crocante e dourado.
Adicione a cebola e o pimentão, refogando-os até que estejam macios.
Em seguida, acrescente o arroz e a cenoura, garantindo uma mistura homogênea.
Junte o presunto e o milho-verde para um toque especial.
Por fim, adicione o molho branco, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

Montagem

Primeiramente, comece transferindo o arroz para um refratário de vidro. Em seguida, distribua uma generosa camada de muçarela fatiada sobre o arroz. Para realçar o sabor, salpique orégano a gosto.
Leve o refratário ao forno médio, previamente aquecido, e aguarde até que a muçarela esteja dourada e irresistível. Agora, é só servir e desfrutar do seu apetitoso arroz de forno com sobras, que certamente agradará a todos!