Pudim de mandioca mega cremoso e delicioso feito na assadeira

Gastronomias 10/10/2023

Como fazer pudim de mandioca

Para a preparação do delicioso pudim de mandioca, serão necessários ovos, açúcar, leite, mandioca crua, leite de coco, coco ralado, manteiga e fermento em pó.

Inicialmente, procederemos à mistura de todos esses ingredientes no liquidificador, obtendo assim a consistência desejada para a massa do pudim.

Em seguida, despejaremos essa mistura em uma forma retangular previamente untada e enfarinhada, e a levaremos ao forno pré-aquecido a 180 graus, onde o pudim de mandioca será assado por aproximadamente 40 minutos.

Após esse tempo, retiraremos a forma do forno e aguardaremos até que o pudim atinja uma temperatura morna.
Então, procederemos ao corte em quadrados, resultando em uma irresistível iguaria de pudim de mandioca pronta para ser servida e apreciada!

Ingredientes da receita de pudim de mandioca

3 ovos
1 ½ xícara(chá) de açúcar
1 ½ xícara(chá) de leite
600 gramas de mandioca crua e picada
1 vidro de leite de coco (200 ml)
100 gramas de coco ralado
3 colheres(sopa) de manteiga
1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo pudim de mandioca

Primeiramente, comece preparando a massa. Então, no liquidificador, coloque a mandioca, os ovos e o leite. Logo após, bata a mistura por aproximadamente 3 minutos até obter uma consistência homogênea.

Em seguida, adicione o açúcar, o leite de coco, a manteiga e metade do coco ralado à mistura no liquidificador. Então, continue batendo por mais cerca de 3 minutos para garantir a incorporação completa de todos os ingredientes.

Agora, adicione o fermento em pó à mistura e bata brevemente apenas para misturá-lo.

Prepare uma forma retangular (30 cm x 25 cm), untando-a e enfarinhando-a para evitar que o pudim grude.

Então, despeje a massa na forma preparada e polvilhe o restante do coco ralado por cima da massa.

Logo após, leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse o pudim de mandioca por aproximadamente 40 minutos.

Retire o pudim do forno, deixe-o amornar e, em seguida, corte-o em quadrados.

Agora, é só aproveitar e saborear este incrível pudim de mandioca!

Desfrute desta receita deliciosa e surpreenda seus convidados com o sabor único deste pudim.

Gostou? Então, siga nossa página no Facebook Gastronomias Dicas