Pudim de abacaxi prático e refrescante para surpreender os seus convidados

Como fazer pudim de abacaxi

Para prepara um delicioso pudim de abacaxi, você vai precisar dos seguintes ingredientes: ovos, leite condensado, leite, abacaxi em calda e maisena. 

Primeiramente, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de buraco central e reserve. Em seguida, adiciones todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Despeje cuidadosamente essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Então, adicione ao forno em banho-maria por cerca de 50 minutos. 

Após o tempo indicado, retire o pudim do forno e deixe esfriar. 

Em seguida, leve para a geladeira por aproximadamente 6 horas para que fique bem firme. 

Por fim, desenforme o pudim e aproveite essa sobremesa irresistível de abacaxi!

Ingredientes: Pudim de abacaxi prático

Para a calda

• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Para o pudim
• 5 ovos
• Uma lata de leite condensado
• Uma lata de abacaxi em calda
• Uma medida da lata de leite integral (pode ser usado uma lata de leite condensado para medir)
• 1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo

Da calda

Primeiramente, adicione o açúcar em uma panela em fogo baixo. 

Aqueça-o gradualmente até que derreta e forme um caramelo de tonalidade clara. 

Para obter um resultado brilhante, adicione cuidadosamente água quente à mistura, mantendo-a no fogo até que se dissolva completamente.

Com a calda pronta, utilize-a para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma com buraco central de 22cm de diâmetro. 

Certifique-se de espalhar uniformemente a calda pela forma e reserve para continuar com sua receita.

Do pudim

Primeiramente, para preparar o delicioso pudim de abacaxi, comece adicionando no liquidificador o abacaxi previamente escorrido, sem a calda, junto com os ovos, o leite, o leite condensado e a maisena. 

Então, bata a mistura até que o abacaxi esteja completamente triturado. Em seguida, adicione a mistura na forma previamente caramelizada e cubra-a com papel alumínio. 

Logo após, leve a forma para assar em banho-maria, em um forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos. Então, quando o tempo de cozimento terminar, retire do forno e deixe o pudim esfriar. Em seguida, leve-o à geladeira por pelo menos 6 horas.

Por fim, após esse período, desenforme e sirva bem gelado para apreciar todo o sabor e textura irresistíveis deste pudim de abacaxi.

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Dicas: Pudim de abacaxi prático

• Certifique-se de que a forma esteja completamente caramelizada e uniformemente coberta com a calda, para evitar que o pudim grude ou desmanche ao desenformar.
• Ao bater a mistura no liquidificador, é importante não deixar pedaços grandes de abacaxi para que o pudim fique com uma textura suave e homogênea.
• Para garantir que o pudim fique firme e consistente, é fundamental deixá-lo na geladeira por pelo menos 6 horas antes de desenformar e servir.
• Se desejar, adicione um toque extra de sabor à receita com raspas de limão ou hortelã.

Conclusão:

Preparar um pudim de abacaxi pode parecer intimidante, mas com esta receita simples e fácil de seguir, qualquer um pode fazer uma sobremesa deliciosa e refrescante.

Com apenas alguns ingredientes e um pouco de paciência para esperar a sobremesa firmar na geladeira, você terá um pudim irresistível que com certeza irá agradar todos os seus convidados.

Então, experimente em sua próxima ocasião especial e surpreenda a todos com este doce saboroso e único!