Pão caseiro recheado com mussarela ideal para o café ou lanche da tarde

Gastronomias 02/01/2024

Como fazer pão caseiro recheado com mussarela

Para criar o delicioso pão caseiro recheado, precisaremos dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, leite morno, água morna, manteiga derretida, fermento biológico seco, açúcar, sal e 1 ovo. Primeiramente, coloque o leite, a água e o fermento biológico em uma tigela, misture bem e deixe descansar por 15 minutos.

Em seguida, combine os demais ingredientes da massa do pão caseiro recheado, adicionando a farinha por último. Sove até obter uma massa lisa. Agora, vamos dar continuidade ao preparo seguindo a sequência do passo a passo da modelagem e finalização.

O próximo passo é assar a massa no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15-20 minutos. Ao retirar do forno, você estará pronto para saborear cada pedacinho gostoso desse incrível pão caseiro recheado. Aproveite!

Ingredientes do Pão caseiro recheado

500 gramas de mussarela ralada
500 gramas de farinha de trigo
150 ml de leite morno
100 ml de água morna
50 gramas de manteiga derretida
1 envelope de fermento biológico seco
1 colher(sopa) de açúcar
1 colher(chá) de sal
1 gema para pincelar
1 ovo

Modo de Preparo do Pão caseiro recheado

Primeiramente, coloque na tigela a água morna, o leite morno e o fermento biológico seco. Em seguida, misture bem para homogeneizar e cubra a tigela com plástico filme, permitindo que descanse por 15 minutos.

Logo em seguida adicione o ovo, a manteiga derretida, o açúcar e o sal, misturando para agregar os ingredientes. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até atingir o ponto de amassar com as mãos.

Então, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove vigorosamente até obter uma textura lisa e homogênea, que não grude nas mãos. Modele a massa em uma bola, disponha-a na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume, aguardando cerca de 40-60 minutos.

Logo após, coloque a massa na bancada, pressionando suavemente para retirar o ar, e abra com um rolo formando um círculo de espessura moderada. Distribua a mussarela ralada (400 gramas) e una as pontas, modelando uma trouxinha de massa. Pressione bem para vedar e passe o rolo de massas para nivelar.

Por fim, em uma assadeira untada e enfarinhada, disponha a trouxinha, pincele com a gema e polvilhe o restante da mussarela ralada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15-20 minutos.

Retire do forno e, por fim, delicie-se com este espetacular pão caseiro!

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