Mousse de queijo minas com goiabada: a sobremesa Romeu e Julieta em versão de travessa

Modo de preparo do mousse

1. No liquidificador, bata o queijo minas picado, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura lisa e homogênea.
2. Prepare a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem e adicione à mistura no liquidificador. Bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
3. Despeje a mistura em uma travessa, taças individuais ou em uma forma untada levemente com óleo.
4. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, até que o mousse esteja firme.

Modo de preparo da cobertura de goiabada

1. Corte a goiabada em pedaços pequenos e coloque em uma panela.
2. Adicione a água (entre 5 e 10 colheres de sopa) e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter completamente e formar um creme liso.
3. Deixe esfriar antes de despejar sobre o mousse já firme.
4. Leve novamente à geladeira até a hora de servir.

FAQ – Dúvidas sobre o mousse de queijo minas com goiabada

1. Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, mas o queijo minas frescal é o mais indicado por ser suave e combinar perfeitamente com a doçura da goiabada.

2. Preciso untar a forma?
Se for desenformar, sim — unte levemente com óleo. Mas se fizer em travessa ou taças individuais, não é necessário.

3. Dá para usar gelatina com sabor?
Não é recomendado, pois pode alterar o gosto da sobremesa. O ideal é usar gelatina incolor e sem sabor.

4. E se eu preferir usar goiabada cremosa pronta?
Pode usar sim, basta aquecê-la com um pouquinho de água para deixá-la mais fluida antes de cobrir o mousse.

5. Quanto tempo dura na geladeira?
Se armazenado em recipiente fechado, o mousse dura até 3 dias na geladeira.

Conclusão

Esse mousse de queijo minas com goiabada é a tradução perfeita do clássico Romeu e Julieta em uma versão leve, cremosa e irresistível. Fácil de preparar e cheio de sabor, ele é uma ótima pedida para adoçar qualquer ocasião especial.

Experimente preparar em casa e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa que une tradição e praticidade. Depois, me conte: quem foi que pediu a primeira colherada repetida?