Mousse de chocolate cremoso e bem prático de fazer em poucos passos

Gastronomias 05/01/2024

Como fazer mousse de chocolate

Para preparar a irresistível mousse de chocolate, vamos iniciar hidratando os sachês de gelatina incolor sem sabor na água fria, garantindo uma mistura homogênea. Em seguida, para dissolvê-los, aquecermos no micro-ondas por 20 segundos e reservamos.

No liquidificador, reuniremos o creme de leite, o leite condensado, a gelatina incolor sem sabor dissolvida, o chocolate em pó 50%, e o leite em pó. Batemos essa deliciosa combinação por 3 minutos, fazendo pausas para mexer e assegurar uma textura perfeita.

Agora, transferimos a mistura para uma forma de buraco no meio (23 cm de diâmetro x 0,8 cm de altura). Finalizaremos o processo conforme as etapas indicadas na receita. Para um toque final, sirva e delicie-se com sua incrível mousse de chocolate!

Ingredientes do Mousse de Chocolate cremoso

100ml de água filtrada
1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
2 sachês de gelatina incolor sem sabor
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara (chá) de leite em pó
1 caixinha de leite condensado
1 colher (sopa) de essência de chocolate
granulado de chocolate para decorar

Modo de Preparo do Mousse de Chocolate cremoso

Primeiramente, comece hidratando os dois sachês de gelatina incolor sem sabor em 10 colheres (sopa) de água fria, garantindo uma boa mistura. Em seguida, leve ao micro-ondas por 20 segundos para dissolver e reserve.

Logo em seguida, no liquidificador, adicione as duas caixinhas de creme de leite, uma caixinha de leite condensado, a gelatina incolor sem sabor já dissolvida, uma xícara (chá) de chocolate em pó 50%, e uma xícara (chá) de leite em pó. Prossiga batendo por 3 minutos, intercalando para não sobrecarregar o liquidificador; faça uma pausa, raspe com uma espátula as bordas e retome a batida.

Em seguida, levemente unte com óleo uma fôrma de furo central (23cm de diâmetro x 0,8cm de altura) e despeje a mistura nela. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou deixe refrigerar durante a noite.

Por fim, ao retirar, descole suavemente a mousse da forma, puxando com cuidado usando as mãos. Por fim, desenforme em um prato e decore a volta da mousse com granulado de chocolate.

Agora, é só servir e saborear essa irresistível mousse de chocolate! Aproveite cada pedacinho. Bom apetite!

Gostou? Então, siga nossa página no Facebook Gastronomias Dicas