Mandioca Assada no Forno ou na Airfryer: crocante por fora e macia por dentro

Modo de preparo

1. Cozinhando a mandioca
   • Coloque a mandioca em uma panela com água e sal.
   • Cozinhe até ficar macia, mas sem desmanchar (cerca de 20 a 30 minutos).
   • Escorra bem e deixe esfriar um pouco.
2. Preparando o tempero
   • Em uma tigela, misture o azeite (ou manteiga derretida) com a páprica, o alho em pó, sal e pimenta.
   • Passe os pedaços de mandioca nesse tempero, garantindo que fiquem bem envolvidos.
3. Assando no forno
   • Pré-aqueça o forno a 200 °C.
   • Disponha os pedaços de mandioca em uma assadeira, sem sobrepor.
   • Asse por cerca de 30 a 40 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar crocante.
4. Assando na Airfryer
   • Pré-aqueça a Airfryer a 200 °C por 5 minutos.
   • Coloque a mandioca temperada no cesto, também sem sobrepor.
   • Asse por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar por igual.
5. Finalização
   • Retire do forno ou da Airfryer, salpique cheiro-verde fresco e sirva imediatamente.

FAQ – Perguntas frequentes sobre mandioca assada

1. Posso usar mandioca congelada?
Sim! Basta cozinhá-la antes de temperar e levar ao forno ou à Airfryer.

2. Dá para fazer sem azeite ou manteiga?
Pode sim, mas o azeite ou manteiga ajudam a dar a crocância e realçar o sabor.

3. Qual a diferença entre assar no forno e na Airfryer?
No forno o processo leva mais tempo, mas dá para preparar grandes quantidades. Já na Airfryer é mais rápido e prático, ideal para porções menores.

4. Posso variar os temperos?
Claro! Experimente adicionar orégano, alecrim, curry ou até queijo parmesão ralado antes de assar.

5. A mandioca assada pode ser armazenada?
Sim. Depois de assada, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para recuperar a crocância, aqueça novamente na Airfryer.

Conclusão

A mandioca assada no forno ou na Airfryer é a prova de que simplicidade e sabor caminham juntos. Crocante por fora, macia por dentro e versátil nos temperos, ela é perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e compartilhe com a família e os amigos — vai ser sucesso garantido!