Lombo suíno ao molho e acebolado que vai lhe surpreender com tamanha gostosura

Gastronomias 17/02/2024

Como fazer lombo suíno ao molho

Para preparar o lombo suíno ao molho, você vai precisar de molho de tomate, cebola, sal, pimenta bode, pimenta do reino, colorau, bife de lombo suíno, alho e banha de porco.

Primeiramente, é necessário temperar o bife de lombo suíno com sal, alho, pimenta bode, pimenta do reino, banha e colorau.

Em seguida, aqueça uma frigideira e frite o lombo suíno ao molho até dourar de ambos os lados.

Para completar a receita, siga o passo a passo da finalização do lombo suíno ao molho, garantindo que cada etapa seja seguida corretamente para obter um resultado perfeito.

Por fim, sirva o prato em uma travessa decorada com alface, cebola e tomate em rodelas, e delicie-se com esse suculento lombo suíno.

Ingredientes do Lombo suíno ao molho

5 colheres(sopa) de molho de tomate
Cebola
Sal,
pimenta
pimenta do reino
colorau
600 gramas de bife de lombo suíno
Alho
Banha de porco
Alface crespa,
tomate
cebola
Água

Modo de Preparo

Primeiramente, comece por colocar os bifes de lombo suíno em uma tigela e tempere-os generosamente com sal, alho amassado, pimenta bode, pimenta do reino, colorau e uma pitada de banha de porco. Certifique-se de misturar bem para garantir que todos os temperos envolvam os bifes de maneira uniforme.

Em seguida, aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione banha de porco a gosto. Espere aquecer e então frite os bifes até que fiquem dourados em ambos os lados.
Para manter a suculência, durante a fritura, pingue um pouco de água ocasionalmente.

Após fritar os bifes, retire-os da frigideira e reserve-os em uma travessa. Na mesma frigideira, adicione metade das cebolas cortadas em rodelas e deixe dourar bem, adicionando algumas gotas de água para caramelizar.

Em seguida, acrescente o molho de tomate à frigideira e refogue por mais um tempo. Coloque os bifes sobre o molho, adicione o restante das cebolas em rodelas e deixe refogar por mais alguns minutos.

Por fim, retire do fogo e disponha os bifes em uma travessa decorada com folhas de alface, rodelas de cebola e tomate a gosto. Agora é só saborear este delicioso prato de lombo suíno!

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