Frango de restaurante de panela que você pode fazer em casa com esse segredo

Gastronomias 14/07/2023

Como fazer frango de restaurante

Preparar a receita de frango estilo restaurante é fácil e requer alguns ingredientes simples. Comece com pedaços de frango cortados em tamanho pequeno a médio. Em seguida, tempere-os com uma combinação de sal, pimenta-do-reino, colorau e alho triturado, deixando-os marinar nessa mistura por 30 minutos para absorver todos os sabores.

Aqueça uma panela com óleo e açúcar e, em seguida, adicione os pedaços de frango. Deixe-os caramelizar bem, obtendo uma deliciosa crosta dourada. Para finalizar, adicione cebola roxa e polvilhe cheiro-verde picado sobre o frango. Agora é só servir e desfrutar dessa incrível criação de frango estilo restaurante, que certamente será divino!

Ingredientes da receita de frango de restaurante

Cheiro-verde picado (a gosto)
2 colheres (sopa) de açúcar
4 dentes de alho picadinhos
1kg de frango em pedaços pequenos ou médios
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola roxa cortada em meia-lua
Colorau (a gosto)
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Primeiramente, utilize uma vasilha para temperar o frango com sal, pimenta-do-reino, colorau e alho.
Em seguida, deixe-o marinando nos temperos por 30 minutos para absorver bem os sabores.
Em uma panela, adicione o óleo e o açúcar, e mexa com uma colher de pau até o açúcar caramelizar. Então, assim que isso acontecer, coloque o frango na panela.
Logo após cozinhe o frango até que todo o líquido formado durante o cozimento evapore e comece a caramelizar.
Quando o frango estiver caramelizado, adicione a cebola roxa e doure-a.
Por fim, desligue o fogo e finalize salpicando cheiro-verde picado a gosto.
Agora você pode servir e desfrutar do seu delicioso frango, digno de um restaurante!

Dicas adicionais:

Certifique-se de cortar o frango em pedaços pequenos a médios para garantir que cozinhem de maneira uniforme e fiquem suculentos.
Para intensificar o sabor, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica, cominho ou ervas aromáticas.
É importante deixar o frango marinar por pelo menos 30 minutos para que os temperos penetrem na carne, resultando em um sabor mais rico.
Ao caramelizar o açúcar na panela, tome cuidado para não queimar. Mexa constantemente para garantir uma caramelização uniforme.
Use uma panela grande o suficiente para que os pedaços de frango fiquem espaçados e não sobreponham, facilitando a caramelização e garantindo que fiquem dourados por igual.

Conclusão:

Com essa receita simples e deliciosa de frango de restaurante, você pode preparar um prato saboroso e com um toque especial em sua própria casa. A combinação dos temperos, a caramelização do açúcar e o uso da cebola roxa proporcionam uma explosão de sabores irresistíveis. Além disso, a praticidade dessa receita permite que você desfrute de um frango de panela incrível sem complicação. Surpreenda sua família e amigos com esse prato dourado e suculento, e torne seu dia ainda mais especial! Não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo. Bom apetite!