Frango ao molho simples com sabor que surpreende e com um toque especial

Como fazer um frango ao molho simples e delicioso:

Ingredientes:

• 1 kg de frango (sobrecoxas ou peito)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Uma xícara (chá) de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Primeiramente, para começar, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto no frango para temperá-lo.

Em seguida, em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango de todos os lados. Reserve.

Então, na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.

Do mesmo modo, adicione o molho de tomate, a água, o tablete de caldo de galinha e misture bem.

Em seguida, coloque o frango na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Por fim, quando o frango estiver cozido, acrescente o cheiro-verde picado e misture.

Sirva o frango ao molho quente acompanhado dos seus acompanhamentos preferidos.

Como escolher o corte de frango ideal para o molho:

O corte de frango ideal para o molho é aquele que tem mais gordura, pois ela ajuda a dar sabor e suculência à carne.

Os cortes mais indicados são sobrecoxas e coxas, que são mais suculentos e saborosos.

O peito de frango também pode ser usado, mas é importante não deixar a carne cozinhar por muito tempo para que ela não fique seca.

Dicas para deixar o frango ao molho mais saboroso:

Tempere o frango com antecedência: Deixe o frango marinando no tempero por algumas horas ou de um dia para o outro para que ele absorva mais sabor.

Acrescente ervas frescas: Ervas como alecrim, tomilho e manjericão podem ser adicionadas ao molho para dar mais sabor e aroma.

Use vinho ou cerveja no lugar da água: Substituir a água por vinho ou cerveja ajuda a dar mais sabor ao molho.

Adicione legumes: Batata, cenoura, abobrinha e pimentão são apenas algumas opções de legumes que podem ser adicionados ao molho para deixá-lo ainda mais saboroso e nutritivo.

Experimente diferentes tipos de molho: O molho de tomate é a opção mais tradicional, mas você pode experimentar outras opções, como molho branco, molho de mostarda ou molho de laranja.

Opções de acompanhamentos para o frango ao molho simples:

O frango ao molho é uma opção versátil que pode ser acompanhada por diversos pratos. Algumas sugestões são:

Arroz branco: O arroz branco é uma opção simples e clássica que combina com o frango ao molho.

Purê de batata: O purê de batata é um acompanhamento cremoso que ajuda a equilibrar o sabor do molho.

Legumes no vapor: Legumes como brócolis, couve-flor e cenoura cozidos no vapor são opções saudáveis e leves para acompanhar o frango ao molho.

Salada: Uma salada verde ou de legumes pode ser uma opção fresca e leve para acompanhar a receita.

Massas: Massas como espaguete, penne ou fusilli podem ser acompanhamentos deliciosos para o frango ao molho.

Como congelar e reaquecer frango ao molho simples:

O frango ao molho pode ser congelado por até 3 meses em um recipiente hermético ou saco plástico próprio para congelamento. 

Para reaquecer, basta retirar do congelador e deixar descongelar na geladeira por algumas horas.

Depois, aqueça o frango ao molho em fogo baixo, mexendo de vez em quando até que esteja completamente aquecido.

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Conclusão:

Essa receita é uma opção deliciosa e fácil de preparar para o almoço ou jantar. Com essas dicas simples, você pode preparar um prato ainda mais saboroso e nutritivo.

Lembre-se de escolher o corte de frango ideal, temperar com antecedência e experimentar diferentes opções de molho e acompanhamentos. 

E se quiser facilitar sua rotina na cozinha, aprenda como congelar e reaquecer para ter sempre à mão uma refeição prática e saborosa. Bom apetite!

Crédito de imagem: Tamiris Figueira