Farofa de natal uma receita super completa para sua ceia ficar perfeita

Gastronomias 29/11/2023

Como fazer farofa de Natal

Para preparar a deliciosa farofa de Natal de maneira descomplicada, primeiramente, aqueça uma panela com um fio de azeite ou óleo. Em seguida, adicione o bacon, dourando-o para realçar o sabor. Posteriormente, inclua a calabresa na panela, fritando-a até atingir uma textura apetitosa.

Então, acrescente a cebola, o alho e a cenoura, permitindo que esses ingredientes refoguem e se misturem harmoniosamente. Em seguida, introduza os pimentões, realizando uma cuidadosa mistura, e adicione as azeitonas, garantindo uma distribuição homogênea dos sabores. Os tomates entram em cena a seguir, sendo refogados e misturados de forma constante.

Neste ponto, é o momento de dar um toque especial aos sabores. Utilize sal, páprica defumada, chimichurri, tempero Edu Guedes e orégano a gosto, mexendo vigorosamente para garantir que cada ingrediente seja devidamente temperado. Por fim, siga o passo a passo restante da receita, assegurando que todos os elementos estejam devidamente integrados.

Ao concluir o processo, sirva e delicie-se com a sua exuberante farofa de Natal, aproveitando cada sabor cuidadosamente combinado.

Ingredientes da receita de farofa de Natal

200 gramas de farinha de mandioca temperada
3 dentes de alho amassados
2 cenouras grandes raladas
um fio de azeite ou óleo
tomatinhos-cereja
1 lata de milho-verde em conserva escorrido
cheiro-verde picado (a gosto)
1 pimentão vermelho, um verde e um amarelo, picados, em cubos
temperos, como: sal, páprica defumada, chimichurri, tempero Edu Guedes e orégano a gosto
200 gramas de bacon picado em cubinhos
1 linguiça calabresa picadinha
100 gramas de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
pimenta biquinho (a gosto)
1 tomate picado em cubos
1 cebola picada
3 ovos cozidos picados

Modo de preparo

Em uma panela, comece aquecendo um fio de azeite ou óleo. Primeiramente, adicione o bacon e deixe dourar. Em seguida, acrescente a calabresa e, após fritá-la, adicione a cebola, o alho e a cenoura, refogando e mexendo com uma colher de pau.

Na sequência, introduza os pimentões, as azeitonas e mexa bem. Adicione os tomates e continue refogando, mexendo constantemente. Em seguida, tempere com sal, páprica defumada, chimichurri, tempero Edu Guedes e orégano a gosto, assegurando uma mistura homogênea.

Posteriormente, inclua o milho-verde e o cheiro-verde picado, misturando novamente. O próximo passo é adicionar a farinha de mandioca temperada aos poucos, mexendo a cada adição. A quantidade dependerá da preferência desejada; para uma farofa mais úmida, adicione menos farinha, enquanto para uma consistência mais seca, coloque mais.

Por fim, adicione os ovos cozidos, reservando um pouco para a decoração. Transfira o preparo para uma travessa e decore com ovos cozidos adicionais, cheiro-verde, pimenta biquinho e tomatinhos-cereja.

Sirva e desfrute desta deliciosa farofa de Natal!

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