Farofa de abobrinha saudável e fácil de fazer

Gastronomias 20/11/2023

Como fazer farofa de abobrinha

Para preparar a farofa de abobrinha, é necessário reunir os seguintes ingredientes: cenoura média ralada, farofa temperada (ou farinha de mandioca), bacon em cubos, abobrinha média ralada, azeite, cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa, sal (a gosto) e pimentão amarelo picado.

Primeiramente, aqueça uma panela e, para garantir um dourado irresistível, realize a fritura do bacon em azeite. Em seguida, introduza o alho e a cebola, prosseguindo com a fritura até que atinja o ponto desejado.
Posteriormente, adicione a cenoura e a abobrinha raladas, misturando bem os ingredientes. Acrescente a farofa temperada (ou farinha de mandioca) gradualmente, garantindo uma textura uniforme. Tempere a gosto com cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa e sal.
Por fim, inclua o pimentão amarelo picado, garantindo uma mistura equilibrada.

Ingredientes da receita de farofa de abobrinha

1 cenoura média ralada
300 gramas de farofa temperada (ou farinha de mandioca)
100 gramas de bacon em cubos
1 abobrinha média ralada
azeite, cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa e sal (a gosto)
½ pimentão amarelo picado
4 dentes de alho picadinhos
1 cebola picada

Modo de preparo

Primeiramente, aqueça uma panela e, para garantir um dourado irresistível, realize a fritura do bacon em azeite.
Em seguida, introduza o alho e a cebola, prosseguindo com a fritura até que atinjam o ponto de douração desejado.
Posteriormente, adicione a abobrinha à panela, permitindo que ela refogue por alguns minutos. Neste momento, utilize o sal, o chimichurri, o orégano e a pimenta calabresa para realçar os sabores.
Logo depois, acrescente a cenoura e o pimentão amarelo, continuando o processo de refogar até que a cenoura alcance a desejada maciez.
Por fim, inclua a farofa temperada, realizando movimentos cuidadosos até que a mistura atinja uma consistência homogênea.
Para concluir, adicione o cheiro-verde, sirva e permita-se saborear esta excepcional farofa de abobrinha. Delicie-se com cada aroma e sabor harmonizados neste prato irresistível!

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