Agora só faço o mousse de abacaxi assim e todos adoram essa receita
A mousse de abacaxi cativa os paladares com sua combinação singular de doçura tropical e uma textura leve. Primeiramente, a doçura característica do abacaxi se destaca, proporcionando uma experiência deliciosamente tropical. Em seguida, a textura leve da mousse envolve o paladar, criando uma sensação suave e agradável. Por fim, a união perfeita desses elementos faz desta sobremesa uma escolha encantadora para aqueles que buscam uma experiência culinária refrescante e saborosa.
Como fazer mousse de abacaxi
Para criar uma deliciosa mousse de abacaxi, inicialmente, utilizaremos chantilly batido em picos firmes, creme de leite, leite condensado e suco em pó sabor abacaxi. Em seguida, prepararemos o abacaxi caramelizado para complementar a mousse, requerendo apenas abacaxi picado, água e açúcar.
Para a mousse, seguiremos uma ordem cuidadosa de adição e preparo dos ingredientes. Posteriormente, partiremos para a etapa de caramelizar o abacaxi, seguindo as orientações detalhadas do passo a passo. Uma vez pronto, misturamos o abacaxi caramelizado na tigela com a mousse, mexendo delicadamente para garantir uma incorporação uniforme.
Agora, o próximo passo será transferir a mousse de abacaxi para uma travessa ou taças individuais. Deixe-a gelar na geladeira por aproximadamente 1-2 horas. Ao retirar da geladeira, estará pronta para ser apreciada. Delicie-se a cada colherada, desfrutando do sabor irresistível desta incrível mousse de abacaxi!
Ingredientes do mousse de abacaxi
Para a mousse
- 200 ml de chantilly
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 envelope de suco em pó sabor abacaxi
Para o abacaxi caramelizado
- 1 abacaxi picado
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo do mousse de abacaxi
Da mousse
Em uma tigela, comece adicionando o leite condensado e o creme de leite. Utilize um fouet para realizar uma mistura homogênea. Em seguida, introduza o suco em pó com sabor de abacaxi, garantindo uma incorporação adequada.
Então, é hora de acrescentar o chantilly batido em picos firmes. Faça isso gradualmente, e misture delicadamente utilizando movimentos de baixo para cima. Essa técnica visa manter a mistura aerada, resultando em uma textura mais leve e agradável.
Ao seguir esses passos, você garantirá uma preparação suave e bem equilibrada, perfeita para desfrutar a qualquer momento.
Do abacaxi caramelizado
Primeiramente, comece colocando o açúcar em uma panela em fogo baixo. Aguarde até que se derreta, formando uma calda dourada. Em seguida, adicione a água, deixando ferver e dissolver completamente para criar um caramelo brilhante.
Ao alcançar o ponto desejado, incorpore o abacaxi picado, garantindo uma mistura uniforme, logo tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Após esse período, retire a tampa e prossiga cozinhando por mais 10 minutos.
Uma vez pronto, permita esfriar e escorra a calda formada. Transfira o abacaxi caramelizado para a tigela da mousse. Delicadamente, misture para integrar os sabores. Disponha o preparo em uma travessa ou taça e leve à geladeira por 1-2 horas.
Por fim, ao retirar da geladeira, delicie-se com essa incrível sobremesa, agora pronta para ser apreciada.
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